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2007年02月03日（土） 現在の読者は439人です
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今日は節分です。節分の日の夕食メニューは？
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※前回のメールマガジンでは、今年の恵方は南南東と
お知らせいたしましたが、今年の恵方は北北西です。
訂正してお詫び申し上げます。
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もともと関西のならわしだった恵方巻き。
最近では、節分コーナーで豆まき以上に目立っています。
■丸かぶり寿司 恵方巻き のルール
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１：太巻きをひとりにつき1本準備する。
福を巻き込むことから巻き寿司。
縁を切らないよう包丁を入れずに丸ごと1本。
七福神にあやかり7種類の具が入った太巻きが望ましい。
２：恵方を向く
恵方とは、その年の歳徳神（としとくじん）の方角のことで、
その年の最も良いとされる方角。
2007年の恵方は北北西です。
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３：願いごとをしながら、黙々と最後まで食べる
しゃべると運が逃げてしまうので、
食べ終わるまでは絶対に口をきいてはいけません。
ベジタリアンにはかんぴょう、きゅうり、たくわん、
納豆、ほししいたけ、やまごぼうの味噌漬けなどがオススメ！
サラダ巻きにする人はきゅうり、シソ、レタス、トマト、アボガドも
いいですね。
恵方というのはその年に歳徳神のいる方向で、
その一年の開運の方角です。
ぜひ恵方巻きをまるかぶりして今年も飛躍の年でありますように！
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編集：「菜食のススメ」事務局
発行： 菜食のススメ
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2007年02月03日
