2007年05月22日

▽菜食のススメ

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 Hi! Veggie! みなさんお元気ですか?

  Veggie! ← かわいい感じがしませんか? ベジィと読みます。

 アメリカではベジタリアンの愛称として呼ばれています。
 ベジタリアン同士の普段の会話でも「ベジィ」はよく使われます。
 だって「ベジタリアン」って6文字もあって長いもの〜〜。

 でも、日本ではまだまだ「ベジタリアン」という言葉すら浸透して
 いないですね。

 先日おもしろいことがありました。
 「肉も魚もダメなのよ。ほら、私、ベジィでしょ・・」

 この会話を聞いてある人は、笑いました。
 ベジィをなにかと聞き違えたようです。
 さて、なんと聞き違えたのでしょうか。

 ●続きは編集後記で・・・。

 ■もくじ
 ├ ベジタリアンになったわけ ハチさん
 ├ 魔法の食事マクロビオティック7つのポイント
 ├ 豆乳ヨーグルトのススメ
 └「Veggie TIMES」を購読しませんか?(無料)

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ベジタリアンに ◎日本の芸能人はなぜこれ程も少ないのでしょうか?
なったわけ     http://saisyoku.com/reason/
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 投稿〔菜食になったわけ〕
 ハチさん(42歳、男性)

1)肉食をやめたきっかけは、当サイトを拝見してからです。
  たまたま某サイトに当サイトのリンクが貼ってあり、
  当サイトを訪れて衝撃を受けました。
  その日から肉が喉を通らなくなり、やめて1年以上になります。
  革製品の購入も一切やめました。

2)やはり外食した時に入れる店が減ったことでしょうか。
  肉が入っているか店員に尋ねると、変な顔をされます。
  後、家族が肉食するものですから、献立が困りますね。

3)良かった点は気分が晴れ晴れしていることです。
  私は犬を飼っているのですが、他の動物も大好きです。
  屠殺に参加していないという気持ちだけでも満足ですね。
  悪かった点はないのですが、困ることは時々あります。
  日本ではまだ理解してくれる人が少ないと思います。
  実践している人となると、もっと少ないでしょう。
  その点は欧米に比べて遅れていますね。
  やはり幼稚な国民性でしょうか。自分さえ良ければ、という。
  アメリカのハリウッドスターなどはベジタリアンが多いですが、
  日本の芸能人はなぜこれ程も少ないのでしょうか?
  特にTOKIOの国分が「うめえぇ〜!」とか言ってステーキを頬張
  っている絵には反吐が出ますね。まだ、くいタンの方が許せます。
  他にも毛皮を羽織って得意になっている神田うの・・・ 
  このような有名人が、もっと考えた行動を起こしてくれれば効果は大き
  いと思うのですが、がっかりするばかりです。
  また、アメリカ前副大統領のゴア氏。この人にもあきれますね。
  なぜ彼は肉食を控えろとかやめろとは言えないのでしょうか?
  それは彼がアメリカ人だからでしょうか?
  とても、公平に環境問題を考えているとは思えません。
  だらだらとした長文すみません。普段の不満が爆発してしまいました。

 ◇   ◇   ◇   ◇   ◇

 ハチさん、
 体験談のご投稿ありがとうございました。

 おっしゃること、よーくわかります。
 そしてご苦労も。
 苦労が苦労と思わなくなる日が、
 そして、そういう日常を楽しめる日がきっとくると・・思います。
 気分が晴れ晴れしている、ってよくわかります。
 だんだんベジタリアンに目覚めてくる人が増えているようです。
 いつも先駆者はつらいおもいをするのですが、どうか
 乗り切ってください。つらいことがあれば、いつでもメールください。
 みんなで一緒に考えましょう!

 ベジタリアンになったわけ
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 ■牛乳、ヨーグルトの代りに豆乳ヨーグルト
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牛乳・ヨーグルトは過酸化脂質(錆びた脂)を含む動物由来の食品の中でも、
腸相を悪化させやすい、とくに避けたいものの一つです。
とくに日本人は乳糖不耐症といって乳糖を分解する酵素を
ほとんどもたない人が多いので、できるだけ摂らないほうが安全です。

牛乳の代りとなるものとしては、植物由来の豆乳がよいでしょう。
豆乳はホワイトシチューやグラタンなど、牛乳を使う料理のほとんどで代用すること
ができます。
ヨーグルトの味や食感が好きな人は、豆乳を使った「豆乳ヨーグルト」がお勧めで
す。


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ただし、自動ではないので忙しい時には数日後になってしまうかもしれません。

 Veggie TIMES編集部


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┏━編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓

 さて、その人は「ベジィ」をなんて聞き違えたのでしょうか。

 「肉も魚もダメなのよ。ほら、私、びじんでしょ・・」

 ベジィをびじんと聞き違えたそうです。
 自分で自分を美人というなんて、そりゃ疑問符がとびかいますよね。
 人間は、自分のボキャブラリーにない言葉を聞くと、
 知っている単語に置き換える習性があるそうです。
 
 空耳アワーでした(笑)

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