菜食のススメ
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▽菜食のススメ
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メールマガジン
saisyoku
2008-03-14T00:00:00+09:00
JiAi＠植物性食品の店 ブラウンチャウダー、野菜ブイヨンなど
動物性不使用。植物性素材でつくった体にやさしい商品をお届けします
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2008年03月14日（金） 現在の読者は897人です
今週のランキング⇒ http://saisyoku.com/rank.html
長らくご無沙汰しておりました・・８ヶ月ぶりの発刊です。
その間に読者も657人から897人にと240名もの読者さまが増え、
これはがんばって持続せねば・・とモチベーションが高まりました。
みなさま応援ありがとうございます～！
■もくじ
├ベジタリアンになったわけ
├ナタリー・ポートマンが「動物に優しい靴」をデザイン
├LOHAS 台湾素食レストラン(ベジタリアン)料理 中一素食店
├2008動物実験反対デモ（大阪）
└お知らせ：携帯メールマガジンも復刊
┏━━━━━━━┓ ………………………………………………………
ベジタリアンに ◎どれだけ多くの人たちがこのことに気づいているのでしょうか
なったわけ http://reasonvegetarian.seesaa.net/
┗━━━━━━━┛ ………………………………………………………
madokotimさん(愛知県)
１）菜食を決意した理由といきさつ（きっかけ）
昨年まで外国に住んでいました。
以前から肉食には疑問を感じていたところ、ある時、あるきっかけでヨーガに出会
い、BHAGAVD GITAでKrshna神の教えに触れてからです。
読んで深く感銘を受けました。感動しました。
本当のものに出会えたと思いました。
これを探し求めていたのだと直感しました。
ごく自然に菜食主義にすんなりと転向しました。
２）その後の苦労話
苦労したことはありません。
日々感謝の気持ちで過ごせるようになれたこと、人に対して優しくなれたことなど、
得るものはとても多いです。
自分に厳しくできなくて他人に優しくできるわけがないと考えます。
でも転向する前まで本当に多くの命の犠牲の上に私の人生があったのだと思うとなん
て罪深いことをしてきたのかと自問自答の毎日です。
仲間である動物に対して数々の残虐な我々人間の行為が許されるわけがありません。
阿修羅的な魂の持ち主は輪廻の渦の永遠な循環の輪から逃れることはできません。
このサイトに来る前もよそで動物虐待について調べていたところ多くの残酷な動画を
見てショックで慟哭し、一晩中自分の胸を拳でたたき続けていました。
このようなおぞましい人間というものに私自身も生まれてきたことに何の意味がある
のかLORD KRSHNAに問う毎日です。
そしてこのようなおろかな人間に生まれた私のようなものでも、これからできること
が必ずあるはずだと信じます。
３）菜食をつづけて良かった点、体調の変化など体が本当に激変しました。
感覚が繊細になり気の存在をことさらはっきりと自覚できるようになりました。
止めたのは肉食だけではなく、保存料も添加物もとらなくなりました。
味付けは天然の昆布や椎茸、にがりのある天然の岩塩だけでお野菜をシンプルにさっ
と湯がくのみで美味しく素材のお味が感じられるようになったことがとても有難いこ
とです。
体は朝夕の瞑想とヨーガ（座法）もあって菜食主義に転向する前よりも８キロは減り
ました。
やせ気味と友人に言われますが、この体重がベストです。
体も心も軽く、自分が変わりました。
このよい波動で人間関係も仕事関係でも上向きになってきたと感じます。
やはり自分から変わっていかなくは何も始りません！これは痛感しました。
４）悪かった点
菜食に転向して悪かった点はありません。
しかし私たち人類と仲間の多くの生物たちをはぐくんできてくれたこの母なる地球に
対する暴挙、冒涜の限り・・・。
地球温暖化はさの最たるものです。
人類と愚かな種族が引き起こした愚かな行為の数々。
この業の深さに心を痛めている毎日です。
行為には必ず結果があります。
我々のなかでどれだけ多くの人たちがこのことに気づいているのでしょうか。
◇ ◇ ◇ ◇ ◇
madokotimさん、
体験談のご投稿ありがとうございました。
ヨーガのヴァカヴァッド・ギーターはすばらしい聖典だと聞きます。
ヨーガをとおしてたくさんの人が気づいてくれるといいですね。
ベジタリアンになったわけ
http://reasonvegetarian.seesaa.net/
*◆*―――――あなたの投稿お待ちしています。――――――*◆*
http://saisyoku.com/reason/form.htm
ベジタリアンになったわけ
*◆*――――――――――――――――――――――――――*◆*
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ナタリー・ポートマンが「動物に優しい靴」をデザイン
http://www.afpbb.com/article/entertainment/fashion/2351190/2642270
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【2月17日 MODE PRESS】完全菜食主義者として知られるナタリー・ポートマン
（Natalie Portman）がシューズブランド「テ カサン（Te Casan）」とコラボレー
ションし、皮革など動物性の素材を一切使用しないシューズをデザインした。
米ニューヨーク市内の「テ カサン」ブティックで12日に開かれた発売記念パー
ティーに、ナタリーはデレク・ラム（Derek Lam）のドレスと自分がデザインした赤
いシューズ姿で出席。自分を靴フェチと称し、「世の中にはアニマル・フレンドリー
なデザイナーがあまりいないでしょう。いつも、美しくて完全菜食主義者に優しい靴
があればいいのにと思っていたけど、見つけるのがとても大変だったのよ」と話す。
8歳の頃から菜食主義を貫いているナタリーは、授賞式から日常生活まで、いつも
服を選ぶ際は苦労していたという。彼女のスタイリストを務めるケイト・ヤング
（Kate Young）も「私たちはいつもそのことについて話しているのよ」とコメント。
ステラ・マッカートニー（Stella McCartney）のような、毛皮等を一切使用しないデ
ザイナーも中にはいるが、選択肢は少なかった。
「靴デザイナーになりたいと思ったことは一度もなかった。ただ単に、エレガント
で動物にやさしい靴が欲しかったの」とナタリー。
(c)MODE PRESS/Fashion Week Daily
http://www.afpbb.com/article/entertainment/fashion/2351190/2642270
*◆*―あなたはもう挑戦しましたか？―ベジタリアンクイズ―*◆*
http://saisyoku.com/cgi-bin/tqindex.cgi
*◆*――――――――――――――――――――――――――*◆*
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ベジタリアン食堂 ◎中一素食店 "健福”
┗━━━━━━━┛ http://www.nakaichifoods.co.jp
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東京、国立、立川、名古屋で中華精進料理（素食）が食べられる！
http://kunitachi.shop-info.com/cgi/units/index.cgi?siteid=kunitachi&areaid=36236&unitid=nakaichi
LOHAS 台湾素食レストラン(ベジタリアン)料理
中一素食店 支店 健福(ちぇんふー)
営業時間 AM 11:00～PM 2：30 PM 17:00～PM 9：30
定休日 月曜日
TEL 042-577-3446
FAX 042-571-0312
info@nakaichifu.jp
http://www.nakaichifoods.co.jp
国立市 中 1-19-8 中一ビル 1F(60席)
■立川店
グランデュオ７F立川中華街
住所 〒190-0023
東京都立川市柴崎町3-2-1 グランデュオ立川7F
電話番号 042-540-2296
営業時間 11:00～22:00(L.O.21:30)
定休日 不定休
■名古屋店
住所 〒460-0011
名古屋市中区大須3-30-60-3F 大須301ビル
電話番号 052-252-7066
営業時間 11:00-LO 21:30
定休日 無休
アクセス方法 地下鉄鶴舞線・
名城線「上前津」駅 徒歩2分
■通販もあります http://www.nakaichifoods.co.jp/
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無農薬野菜を応援しましょう
http://www.saisyoku.com/web/yasai.html
野菜はなるべく無農薬のものを。
こうした野菜を作っている人たちを応援するためにも、
無農薬野菜のご購入をお願いします。
………………………………………………………………………………
２００８ 動物実験反対デモ（大阪）http://stopanimaltests.net/
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化粧品・日用品の動物実験廃止を願う方ならどなたでもご参加頂けます。
私達の思いを多くの人に伝えるため、一緒に歩きましょう！
日用品に動物実験はいらない！！
3月23日（日）13：00集合 14:00出発
集合場所：南堀江公園
http://kokomail.mapfan.com/receivew.cgi?MAP=E135.29.36.8N34.40.2.3&ZM=11&CI=R
デモコース：南堀江公園～難波元町公園（所要時間約１時間）
主催：SATC大阪
※雨天決行
※ペットを連れての参加はご遠慮下さい。
※解散は難波元町公園に15:20頃予定。
※13:00から出発の間まで缶バッヂやＴシャツの販売を行います。
Stop Animal Test! Campaign - Peace Walk for Animals
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お知らせ
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明日から携帯メールマガジンも復刊いたします。
購読されておられる方も、引き続きよろしくお願いします。
解除された方はまたお申し込みいただけるとうれしいです。
■ケータイから読める〔菜食のススメ〕メールマガジン
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お寄せいただいたメールはホームページやメールマガジンなどに
掲載させていただくことがありますのでご了承ください。
■バックナンバー http://saisyokunosusume.seesaa.net/
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編集：「菜食のススメ」事務局
発行： 菜食のススメ http://saisyoku.com/
Copyright (C) Saisyoku no susume. All Rights Reserved.
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2008年03月14日
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メールマガジン
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2007-07-15T00:00:00+09:00
JiAi＠植物性食品の店 ブラウンチャウダー、野菜ブイヨンなど
動物性不使用。植物性素材でつくった体にやさしい商品をお届けします
http://www.saisyoku.com/web/jiai.html
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2007年07月15日（日） 現在の読者は657人です
今週のランキング⇒ http://saisyoku.com/rank.html
みなさんお元気ですか？
今回は盛りだくさんな情報をおとどけいたします。
まず、携帯版「菜食のススメメールマガジン」をご購読いただいている
みなさまには先日すでに流れた記事ではありますが、
前回”編集後記”にてお約束した、
「菜食で運命が書き換わってしまった男」の話をトップに掲載いたします。
最後までよろしくおつきあいください～★
●それでは編集後記にてお会いしましょう～
■もくじ
├ 菜食で運命が書き換わってしまった男
├ ベジタリアンになったわけ はなさん
├ アルゴアに続く、ポール・マッカートニーの作品「地球を貪り食う」
├ 肉を絶つとエコとか言うけど…どうエコに繋がるのですか？
├ ビーガンレストランポケットガイド 日本で販売開始！
├ Fire the Grid ：７月１７日の祈り
└ おしらせ グリーンピースがスタッフ募集中
┏━━━━━━━┓ ………………………………………………………
菜 食 ◎菜食で運命が書き換わってしまった男
よもやま話 http://www.daitouryu.com/syokuyou/contents/frame.html
┗━━━━━━━┛ ………………………………………………………
その男は、金が手に入ると、酒を買っては呑む毎日で、
その結果酒代を得る為、悪事に手を染め始め、投獄される事も度々ありました。
そして牢内で、ふと気付いた事がありました。
それは入牢してくる罪人達と、
娑婆で働いている人達との相貌に著しい相違がある事でした。
そして出牢したある日のこと、町を歩いていると、
「あなたは剣難の相があり、死相が出ている。
せいぜい持って一年の命です。陰徳を積みなされ」
と町易者に言われます。
男は、陰徳を積むため、僧侶になろうと考えました。
しかし、寺の住職は、
「お前がこれからの一年間、
麦と白豆（大豆）だけの食事を続けたならば
入門を許してやってもいい」
と言いました。
男は、この日から酒もぷっつりと絶ち、
麦と白豆だけの食事を続けます。
そして一年後には、剣難の相が消えうせ、
見違える程の躰になっていたのです。
そこで再び一年後、以前の易者とバッタリ出くわし、
「不思議と剣難の相が消えている。
何か大きな功徳を積まなかったか？」
と聞かれました。
男は、
「別に何もしなかったが、食事を麦と白豆だけにした」
と言うと、
「食を節する事は、天地に陰徳を積む事であり、
それにより、知らず知らずに天録が書き換えられ、
人相まで変わったのだ」
と教えられました。
その男は運命が変わってしまい、
のちに「水野南北」という日本屈指の観相家
（人の容貌・骨格を見て、その性質・運命・吉凶を判断する事で
一般には「人相見」として知られる）になりました。
大東流 霊的食養道
http://www.daitouryu.com/syokuyou/contents/frame.html
┏━━━━━━━┓ ………………………………………………………
ベジタリアンに ◎私たちは肉食以外で十分生きていけるのですから。
なったわけ http://reasonvegetarian.seesaa.net/article/44673109.html
┗━━━━━━━┛ ………………………………………………………
投稿〔菜食になったわけ〕
はなさん
ベジタリアンになることを決意したばかりです。
1）超肉食派でした。
グレゴリーコルベールの写真展を見たこと、
好きな人がベジタリアンであったことから興味を持ち、
ネットで色々調べて見ました。
食肉処理は動物虐待以外の何者でもない。
安楽死であろうとも、必要以上の殺生はされるべきではない。
私たちは肉食以外で十分生きていけるのですから。
ペットブームといわれる中、同じ動物である牛や豚や鳥は殺されていいのか？
私は無心論者ですが、動物は非常に好きなので、
動物虐待の観点から肉を摂取することを拒否しようと思いました。
野菜も無農薬などに気をつける必要がありますね。
エコロジーの部分にもつながっていければと思います。
今まで食してきた動物たちに懺悔したい気持ちでもあります。
この実情を知れば、みなベジタリアンになるでしょうね。
もっと啓蒙していくべきだと思います。
アピールのためのイベントなどあればぜひ参加させていただきたいです。
◇ ◇ ◇ ◇ ◇
ベジタリアンになったわけ
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ベジタリアンになったわけ
┏━━━━━━━┓ ………………………………………………………
地球を貪り食う ◎環境問題！！アルゴアに続く、環境問題ムービー
┗━━━━━━━┛ポール・マッカートニーの作品 You Tubeにて放映中
…………………………………………………………………………………
イギリスなどの発展した国において、心臓病は死亡の主な原因である。
研究により、ベジタリアンは肉食者より心臓病にかかる率が３０％低い。
イギリスでは、癌は早期死亡原因の1/4を占める。
癌の少なくとも1/3は、直接食習慣に関係している。
ベジタリアンの食生活をすると、その危険要因は劇的に減少する。
研究により、ベジタリアンは結腸、胸部、前立腺及びその他の器官の癌発生率が
低いことが明かとなった。
毎年(UKでは)、２００万人が食中毒にかかっていると推定される。
ほとんどの中毒は肉、卵、乳製品が原因である。
私たちは自分たちが住む世界よりもさらに貧しい世界を子供達に受け渡す。
私たちは彼らの水と空気を汚染し大部分の土地を浪費した。
ぼろぼろのこの土地を次の世代に受け渡す。
政府は行動を起こさないが、
【あなたには】できる。
この苦しみ、残酷さと破壊を終わらせることができる。
その方法とは・・・本編をごらんください。
http://jp.youtube.com/watch?v=gmNSkdPgxNc
*◆*―あなたはもう挑戦しましたか？―ベジタリアンクイズ―*◆*
http://saisyoku.com/cgi-bin/tqindex.cgi
*◆*――――――――――――――――――――――――――*◆*
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環 境 問 題 ◎肉を絶つとエコとか言うけど…どうエコに繋がるのですか？
┗━━━━━━━┛ ………………………………………………………
地球上には現在200億頭もの家畜がいますが、
この数は世界総人口の3倍以上ですので肉の生産を減らせば
穀物の消費も減り、ついでに、発展途上国で飢餓に苦しんでいる人達にまわすと
畜産で使われていた穀物分で途上国の飢餓を充分救えます。
牛に限って言えば、地球上の土地、４６億ヘクタールの牧草地で、
１３億５０００万頭の牛が食用に飼育されています。（中国人の人口を上回ります）
１３億匹の牛は、莫大な量の草・とうもろこし、小麦などを食べ、
イギリスの場合では農園の８０％がその家畜のエサ（飼料）の栽培に使われてい
ます。
人間以上の食欲です。
大量に与えて大きくしてから殺し、たくさん肉にするのです。
人工授精を施し、年がら年中妊娠させ、ミルクを搾乳し、
自然ではありえないほどの出産回数をさせ、早く老化します。
乳も出なくなり、出産もできなくなるとどんなに役に立った牛でも
それ以上続けてエサをあたえるなどして飼うことはなく、用済みとされ、
肉にされます。
ほとんどのオスは子供のうちにに殺され、子牛の肉や革製品に利用されます。
また、６００ｋｇの牛１頭を育てるためには６トン～９トンの穀物が使われます。
また牧場での牛の飼育は野菜の１２倍の水を必要とします。
その牛が１３億匹いるのです。どれだけの飼料をそだてなければいけないか
想像ができるでしょうか。
お肉１ｋｇのために、１０kgから１６kgの穀物飼料が使われているのです。
それならお肉１kgをやめて１０kgの野菜を食べた方がエコですよね。
（１日３５０gの野菜でもなかなか食べれないのに
１０キロの野菜はとうてい食べきれませんが）
全世界の穀物の３８％は家畜に与えられています。
これらの土地には、土壌の許容範囲を超えた多くの殺虫剤や化学肥料が使用され
殺虫剤は標的以外の昆虫も殺し、生態系のバランスを破壊しています。
こうして育った飼料を食べた家畜の肉は、野菜の１４倍の
殺虫剤・農薬など残留物を含んでいます。
また、これらの有害毒物は地球に対し莫大な量であり、
川を流れ、藻類と細菌の成長に拍車をかけ、すべての水中生物を
窒息死させています。
私たちが肉食をしなければ、現在の３０％の土地で化学肥料を使わずに
全人口の食料を生産できるのです。
主に牛の牧草地や肥料の大豆栽培のために世界の雨林が消えていっています。
１９５０年以前、世界の土地の１４％は熱帯雨林でした。
今では半分が消失し、毎年イギリスに相当する広さが消失していっています。
コスタリカでは、伐採された土地の７１％は牧草地。
ネパールはここ２０年で、家畜の飼育を続けるために半分の森林を失いました。
森林が失われると地球の二酸化炭素が増え、地球温暖化への引き金ともなっています。
牧草用に熱帯雨林が焼き払われ、二酸化炭素（ＣＯ２）が大量に排出されています。
このＣＯ２は大気へと流れ、地球からの熱の放出を妨げ、
地球温暖化に拍車をかけています。
また膨大な数の家畜のフンやゲップ（メタンガス）も地球に深刻な影響を
与えています。
１頭の牛は１日に６０リットルのメタンを排出し、
毎年大気中のメタンの濃度が１％増加し、
地球温暖化の原因のひとつとも考えられています。
家畜動物の排泄量（フン）は地球の土壌ではもう吸収しきれないほどの量に
達しており、蓄積されつづけています。
（牛１頭＝１年で２３トンのフンを排出。）
これら家畜のフンは、人間の排泄物の１００倍の汚染力をもち、
化学肥料から発生する亜酸化窒素と混合し工業的な汚染物質と混ざり、
酸性雨となります。
一部の地域では７０％以上の酸性化を引き起こしています。
そして再び土壌、森林、川、湖に降り、環境を破壊しています。
お肉は人間の体に必要ありません。
有害でこそあれ、
マヒした味覚の欲望のためにだけ生産され、残酷な屠殺もし、
今の先進国のほとんどの人間は肉食をしつづけているのです。
以上のことを予備知識として頭に入れてから
【地球を貪り食う】 http://jp.youtube.com/watch?v=gmNSkdPgxNc
を見ればわかりやすいと思います。
重要な部分はビデオの後半部分に集約されています。
┏━━━━━━━┓ ………………………………………………………
ベジお役立ち情報 ◎ビーガンレストランポケットガイド 日本で販売開始！
┗━━━━━━━┛ 東京と大阪のレストランや書店で入手可能
…………………………………………………………………………………
熱心なＰＥＴＡ活動家のヘルウィン・ワルラーベンスさんが
「ヴィーガンレストランポケットガイド」を出版しました。
東京、京都、大阪のヴィーガンおよびベジタリアンレストランを足で歩き
よく調査された実用的なガイドブックです。
８０ページにわたり、それぞれのお店について、英語および日本語で書かれ、
写真も掲載されています。
お店の住所と地図、行き方、お勧めメニューと各お店についてのレビューも
載っています。
また、ちょっとした日本語の表現（例えば“私はヨーグルト／卵／バター／魚を
食べません。その代わりに昆布だしを使って作れますか？”など）の紹介も
されています。
日本では初となるこのヴィーガン・ベジタリアンガイドブックの
価格は１５００円（税別）で、東京と大阪のレストランや書店で入手可能です。
入手可能な場所の一覧は
http://www.childrenofthecarrot.info/wheretobuyjp.html
でご確認ください。
日本以外からのご注文の場合は、10ユーロ もしくは 15ドル（送料込み）となりま
す。
３０部以上のご購入には、割引が適用されます。
このガイドブックは、植物性インクと再生紙を使って作られており、
ヴィーガニズムを普及するための非営利のプロジェクトでもあります。
改訂版の作成にあたって、調査にご協力いただける方は、
http://www.childrenofthecarrot.info/volunteerjp.html
をご覧ください。
更に詳しい情報は、
http://www.childrenofthecarrot.info/indexjp.html
をご覧になるか、
herwin1234@hotmail.com
herwin（ヘルウィン）さんまでメールしてください。
┏━━━━━━━┓ ………………………………………………………
ちょっぴり ◎Fire the Grid ：７月１７日の祈り
スピリチュアル 瞑想が世界中で同時に！
┗━━━━━━━┛ ………………………………………………………
地球を救う祈り 7月17日
愛と慈しみを贈るプロジェクト：Fire the Grid
争い、饑餓、貧困、環境破壊・・・。
私たちはあまりにも地球を疲れさせてきたかもしれません。
そして、私たちも地球と同じように疲れています。
なぜなら私たちも地球の一部なのですから。
そして、宇宙の一部なのですから．．。
すべての生命に愛と慈しみを贈ろうという瞑想が
世界中で同時に行われます。
■一緒に祈るということの効果■
昔、ちょっとしたスピリチュアルな世界もお話してくれる
ヨガのセミナーで、円陣になって一人が真ん中に入って
みんなのパワー（祈り）を一人に集中するという実験を
やりました。
祈る内容はそのひとの願いを叶えるように祈るレッスンでした。
ひとりひとり順番に真ん中に入りました。
私の順番が来て、真ん中に入った私は、
みんなが一斉に私に集中したとき、すごいパワーを感じました。
なので、みんなで時間を決めて一斉に祈ると
何かが起る、動かす力があるというのは
非常によくわかります。効果もあると思います。（奈々恵）
■計画■
2007年7月17日 11:11（グリニッジ標準時）
― 20:11 (8:11 PM) 日本の瞑想開始時刻 ―
私たちは全世界から集められたエネルギー共同体として、
同時刻一斉に１時間（６０分）の瞑想を行います。
世界複数のタイムゾーンを統一し、私たちは”ひとつ”になって、
居住都市に対応した現地時間に瞑想をスタートします。
ひとりでもいい、好きな人と一緒でもいい、
家族と、あるいは、気のあった仲間で、
会社で、自宅で、電車の中で、
どこにいても祈りは届きます。
日本時間：2007年7月17日/午後８時１１分から９時１１分までの１時間、
この地球のために、あなたの祈りをささげませんか。
イメージ：方法として、手のひらを向かい合わせ、その間に地球があると想像します。
この地球をやさしいまなざしで見つめ、愛を注いで下さい。
【動画説明】You Can Heal Our Planet!
http://www.youtube.com/watch?v=XI4ge_qyb8A
【日本語サイト】Fire the Grid
http://www.firethegrid.com/jap/home-fr-jap.htm
素敵な瞑想用音楽もダウンロードできます（mp3）
http://www.firethegrid.com/jap/downloads-music-jap.htm
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無農薬野菜を応援しましょう
http://www.saisyoku.com/web/yasai.html
野菜はなるべく無農薬のものを。
こうした野菜を作っている人たちを応援するためにも、
無農薬野菜のご購入をお願いします。
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◆みなさんの投稿お待ちしています。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
昔ながらの日本食、普通に菜食のはずなのに、
意外と忘れられていることがありますよね。
お得意料理、アイデア料理、こんなのもあったベジ食、便利グッズの紹介など、
ベジタリアンFOODに関することならなんでも投稿してください。
お題はとりあえず、《肉・魚・卵・乳製品ぬき》と言うことで・・・。
◎ご投稿はこちら⇒ http://saisyoku.com/form.html
■相互リンクを希望の方
菜食系・健康系・アニマルライツ系・精神世界系など、
当サイトに関連する内容のサイト様のみ募集させていただきます。
軽い審査あり
■食事日記・レシピ日記をお持ちの方で、
「動物を食べない人たち」 http://saisyoku.com/nomeateaters.html
にご紹介ご希望の方
◎こちらのフォームからどうぞ⇒ http://saisyoku.com/form.html
┏━編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
今回たてつづけのメルマガ発行となりましたが、
みなさんにどうしても明後日７月１７日のことをお知らせしたかった
からなのです。
祈りで本当に地球が癒されるのか？環境破壊が止まるのか？
戦争が止むのか？苦しみがなくなるのか？
保証も証明もできません。
でも、なにもしないよりなにかやってみたい・・と、思う方へ、
ひとりでも多くの方の協力を呼びかけてみたいと思いました。
それではまた来号でお会いしましょう～
………………………………………………………………………………
お知らせ
………………………………………………………………………………
グリーンピース・ジャパンが、ボランティアの方を募集しています。
http://www.greenpeace.or.jp/info/volunteer/index_html
環境問題に興味のある方、NGOに興味のある方、
なんとなく気が向いた方も、みんな大歓迎。
あなたもぜひ、ボランティア登録をなさってはいかがですか？
* 交通費は実費支給。
* 作業内容は、ご登録いただいた作業内容にそって依頼。
* 主な時間帯は平日10時から18時まで。
ご都合のいい時間をお知らせください。
18時以降しか来れない、という方は、別途ご相談に応じます。
* メールなどを利用し、在宅でもお手伝いいただけます。
* 土日にイベントや作業を行なうこともありますので、
週末しか都合がつかないという方も、
ぜひボランティア登録をお願いいたします。
お問合せ先：グリーンピース・ジャパン
TEL：03-5338-9800
FAX：03-5338-9817
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みなさんお元気ですか？
久しぶりの発行です。携帯版「菜食のススメ」も少し停滞気味ですが
気長にお待ちいただいている読者のみなさま、ありがとうございます。
よい情報をお届けするため、しばし充電が必要でした。
その間にメルマガに登録してくださったみなさま、どうも
ありがとうございます。ご期待に添える内容をお届けできるよう、
がんばってまいります～。
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■もくじ
├１２歳の子供が語る環境問題 セヴァン・スズキさん
├ベジタリアンになったわけ 桂子さん
├おすすめ情報 インターネット新聞 ベジータイムス
└ビーガン（完全菜食主義者）が増加 (英国)
┏━━━━━━━┓ ………………………………………………………
環 境 問 題 ◎語り継ぎたい言葉 セヴァン・スズキ
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セヴァン・スズキ氏のスピーチ 92年リオデジャネイロ 国連サミット
1992年リオ・サミットにおける
当時12歳だったセヴァン・スズキ氏のスピーチ。
ビデオ： http://jp.youtube.com/watch?v=C2g473JWAEg
■日本語訳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんにちは、セヴァン・スズキです。
ECOを代表してお話しします。
ECOというのは、子供環境運動（The Environmental Children's organisation）の
略です。
カナダの12歳から13歳の子どもたちの集まりで、
今の世界を変えるために頑張っています。
あなたがた大人たちにも、ぜひ生き方を変えていただくよう
お願いするために、自分たちで費用を貯めて、
カナダからブラジルまで1万キロの旅をして来ました。
今日の私の話には、ウラもオモテもありません。
なぜって、私が環境運動をしているのは、
私自身の未来のため。
自分の未来を失うことは、選挙で負けたり、
株で損したりするのとはわけがちがうんですから。
私がここに立って話をしているのは、
未来に生きる子どもたちのためです。
世界中の飢えに苦しむ子どもたちのためです。
そして、もう行くところもなく、
死に絶えようとしている無数の動物たちのためです。
太陽のもとにでるのが、私は怖い。
オゾン層に穴があいたから。
呼吸をすることさえ怖い。
空気にどんな毒が入っているかもしれないから。
父とよくバンクーバーで釣りをしたものです。
数年前に、体中ガンでおかされた魚に出会うまで。
そして今、動物や植物たちが毎日のように絶滅していくのを、
私たちは耳にします。
それらは、もう永遠に戻ってはこないんです。
私の世代には、夢があります。
いつか野生の動物たちの群れや、たくさんの鳥や蝶が舞う
ジャングルを見ることです。
でも、私の子どもたちの世代は、もうそんな夢をもつことも
できなくなるのではないか？
あなたがたは、私ぐらいの歳の時に、
そんなことを心配したことがありますか。
こんな大変なことが、ものすごい勢いで起こっているのに、
私たち人間ときたら、まるでまだまだ余裕があるような
のんきな顔をしています。
まだ子どもの私には、この危機を救うのに何をしたらいいのか
はっきりわかりません。
でも、あなたがた大人にも知ってほしいんです。
あなたがたもよい解決法なんて持っていないっていうことを。
オゾン層にあいた穴をどうやってふさぐのか、
あなたは知らないでしょう。
死んだ川にどうやってサケを呼びもどすのか、
あなたは知らないでしょう。
絶滅した動物をどうやって生きかえらせるのか、
あなたは知らないでしょう。
そして、今や砂漠となってしまった場所に
どうやって森をよみがえらせるのか
あなたは知らないでしょう。
どうやって直すのかわからないものを、
壊し続けるのはもうやめてください。
ここでは、あなたがたは政府とか企業とか団体とかの代表でしょう。
あるいは、報道関係者か政治家かもしれない。
でも本当は、あなたがたも誰かの母親であり、
父親であり、
姉妹であり、
兄弟であり、
おばであり、おじなんです。
そしてあなたがたの誰もが、誰かの子どもなんです。
私はまだ子どもですが、ここにいる私たちみんなが
同じ大きな家族の一員であることを知っています。
そうです50億以上の人間からなる大家族。
いいえ、実は3千万種類の生物からなる大家族です。
国境や各国の政府がどんなに私たちを分け隔てようとしても、
このことは変えようがありません。
私は子どもですが、みんながこの大家族の一員であり、
ひとつの目標に向けて心をひとつにして行動しなければならないことを
知っています。
私は怒っています。
でも、自分を見失ってはいません。私は恐い。
でも、自分の気持ちを世界中に伝えることを、私は恐れません。
それでも物を浪費しつづける北の国々は、
南の国々と富を分かちあおうとはしません。
物があり余っているのに、私たちは自分の富を、
そのほんの少しでも手ばなすのが怖いんです。
カナダの私たちは十分な食物と水と住まいを持つめぐまれた生活を
しています。
時計、自転車、コンピューター、テレビ、私たちの持っているものを
数えあげたら何日もかかることでしょう。
２日前ここブラジルで、家のないストリートチルドレンと出会い、
私たちはショックを受けました。
ひとりの子どもが私たちにこう言いました。
「ぼくが金持ちだったらなぁ。
もしそうなら、家のない子すべてに、
食べ物と、着る物と、薬と、住む場所と、やさしさと愛情を
あげるのに。」
家もなにもないひとりの子どもが、分かちあうことを考えているというのに、
すべてを持っている私たちがこんなに欲が深いのは、
いったいどうしてなんでしょう。
これらの恵まれない子どもたちが、私と同じぐらいの歳だということが、
私の頭を離れません。
どこに生れついたかによって、こんなにも人生が違ってしまう。
私がリオの貧民窟に住む子どものひとりだったかもしれないんです。
ソマリアの飢えた子どもだったかも、
中東の戦争で犠牲になるか
インドでこじきをしてたかもしれないんです。
もし戦争のために使われているお金を全部、
貧しさと環境問題を解決するために使えば
この地球はすばらしい星になるでしょう。
私はまだ子どもだけどこのことを知っています。
学校で、いや、幼稚園でさえ、あなたがた大人は私たちに、
世の中でどうふるまうかを教えてくれます。たとえば、
争いをしないこと
話しあいで解決すること
他人を尊重すること
ちらかしたら自分でかたずけること
ほかの生き物をむやみに傷つけないこと
分かちあうこと
そして欲ばらないこと
ならばなぜ、あなたがたは、
私たちにするなということをしているんですか。
なぜあなたがたがこうした会議に出席しているのか、
どうか忘れないでください。
そしていったい誰のためにやっているのか。
それはあなたがたの子ども、つまり私たちのためです。
あなたがたはこうした会議で、
私たちがどんな世界に育ち生きていくのかを決めているんです。
親たちはよく
「だいじょうぶ。すべてうまくいくよ」と言って
子供たちをなぐさめるものです。
あるいは、「できるだけのことはしてるから」とか、
「この世の終わりじゃあるまいし」とか。
しかし大人たちはもう
こんななぐさめの言葉さえ使うことができなくなっているようです。
お聞きしますが、私たち子どもの未来を真剣に考えたことがありますか。
父はいつも私に不言実行、つまり、何を言うかではなく、
なにをするかでその人の値うちが決まる、と言います。
しかしあなたがた大人がやっていることのせいで、
私たちは泣いています。
あなたがたはいつも私たちを愛していると言います。
しかし、私は言わせてもらいたい。
もしそのことばが本当なら、どうか、
本当だということを行動で示してください。
最後まで私の話を聞いてくださってありがとうございました。
＠このスピーチのビデオはこちらです。
ビデオ： http://jp.youtube.com/watch?v=C2g473JWAEg
┏━━━━━━━┓ ………………………………………………………
ベジタリアンに ◎隣のクラスの女の子は先生に怒られていました。
なったわけ
┗━━━━━━━┛ ………………………………………………………
投稿〔菜食になったわけ〕
桂子さん
元々、動物は種類を問わず好きでしたが、食べることも大好きでしたので、肉や魚も
日常的に食べていました。
しかし、幼いころからのトラウマや、現在の色々な要因によって精神的な病にかか
り、同じ病の方のブログを拝見していたところ、
食と精神の関係について書かれておりました。
（たしか、肉や白砂糖に含まれるプリン体が精神に及ぼす悪影響だったと思います。
凶悪な犯罪を犯す少年等は、比較的、肉や白砂糖の取りすぎだそうです。）
私は、化学物質である『薬』で病を治すことに抵抗があるので、
体も精神にもよさそうな、その方が実践していた『マクロビオティック』を、私も
やってみようと思い、実践しておりました。
肉が、精神に与える悪影響を知った私は、『肉がどうゆう風に生産されているのか』
を知りたくなり、
恐々、菜食のススメ を拝見いたしましたところ、想像以上に過酷で酷い現実で、しばらく涙が止まりませんでした。
隅々までこのサイトを拝見いたしました。もう、肉は必要ない、
人間の飽食のために、血の海であえぎ苦しませる必要は全くないとゆう強い思いがわきあがってきました。
高校生の頃、修学旅行先の沖縄で、昼食にカレーラースoｒ焼きそばが出たのです
が、どちらも肉が入っていました。
その当時、私はベジでは無かったので食べましたが、隣のクラスの女の子が、『カレーライスも焼きそばも食べれない』と言ったので、先生に怒られていました。
今思えば、彼女はベジだったのかもしれませんね。。（ただの偏食だったのかもしれ
ませんが）
●その後の苦労話
親、彼氏などが理解してくれないことです。
親は、私が肉を食べないことに対して、何も言って来ません。
自分の好きにしたらいいって感じですので、楽です。
しかし彼は、牛、豚等は『家畜なんだからしょうがない』『肉を食べないと栄養が取れないで死ぬ』 など、一体いつの時代の人？？！！と疑問に思うほど、肉の栄養神話の信者です。
『肉を食べないことは、宗教的で気持ち悪い』といわれましたが、
現実を知らない馬鹿に言われたことなので、私もむきにならず、あっそうって感じで受け流してます。
あと、料理番組や旅番組などで、肉料理の多いことに反吐がでます。
肉料理が出てきたら即効でチャンネルを変えますし、肉を食べてる芸能人も大嫌いになりました。
あと、就職活動でエントリーしてた会社が、実は肉屋だとゆうことを知り、（適当にエントリーしまくっていたので；＾＾）すぐ、ＩＤ等を削除しました。
●菜食を続けて良かった点
前のメルマガにも書いてありましたが、『罪から開放された』ことでしょうか。
動物に誤りながら、死骸を食べなくてもすむといったところです。
↑私は、以前は肉を食べていましたが、罪の意識はありました・・
身体的なことは、残念ながらまだ感じておりません。
●悪かった点
勘違いしてる人だと、菜食はダイエット食と言われておりますが、どうしても炭水化物中心のご飯になってしまうので、痩せにくく、太りやすくなったことでしょうか。
以前は、ダイエットをするときは、肉＆魚中心で、ほとんど炭水化物を取らないダイエットをし、１１キロ痩せました。
それだけ、肉等は消化にエネルギーがかかり、体にも負担がかかるってゆうことですよね。。
菜食になり、見事にリバウンドし、プラス１２キロです・・・
ベジタリアンになったわけ
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*◆*―――――あなたの投稿お待ちしています。――――――*◆*
http://saisyoku.com/reason/form.htm
ベジタリアンになったわけ
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ただし、自動ではないので忙しい時には数日後になってしまうかもしれません。
Veggie TIMES編集部
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ビーガン（完全菜食主義者）が増加 (英国) 2007年6月7日
肉や魚だけでなく卵や乳製品などあらゆる動物性食品と
動物性製品を利用しない「ビーガン（完全菜食主義者）」が
増加している。
彼らは従来の菜食主義者「ベジタリアン」向け食品との
分類表示のあいまいさを改善するよう求めている。
http://www.jetro.go.jp/topics/47377
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無農薬野菜を応援しましょう
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連日雨がつづき、お洗濯もはかどらない毎日ですが、
雨は天のめぐみ！作物にパワーを給水してくれます。
ところで、よく「ベジタリアンになって変わったことは？」という
ご質問を受けるのですが、次回は
【菜食で運命が書き換わってしまった男】
のお話をご紹介いたします。お楽しみに！
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菜食のススメが移転しました
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新しいアドレスは http://saisyoku.com/ です。
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……お知らせ……………………………………………………………………… 菜食のススメ URLが変わりました。 新しいアドレスは http://saisyoku.com/ です。 ……………………………………………………………………………… ┏┓肉・魚・卵・乳排除で病気知らず！ ┗■ 菜┃食┃の┃ス┃ス┃メ┃ http://saisyoku.com/ ■ ━┛━┛━┛━┛━┛━┛ └───────────────────────────── ...
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菜食のススメ URLが変わりました。
新しいアドレスは http://saisyoku.com/ です。
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2007年05月22日（火） 現在の読者は583人です
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Hi! Veggie！ みなさんお元気ですか？
Veggie！ ← かわいい感じがしませんか？ ベジィと読みます。
アメリカではベジタリアンの愛称として呼ばれています。
ベジタリアン同士の普段の会話でも「ベジィ」はよく使われます。
だって「ベジタリアン」って６文字もあって長いもの～～。
でも、日本ではまだまだ「ベジタリアン」という言葉すら浸透して
いないですね。
先日おもしろいことがありました。
「肉も魚もダメなのよ。ほら、私、ベジィでしょ・・」
この会話を聞いてある人は、笑いました。
ベジィをなにかと聞き違えたようです。
さて、なんと聞き違えたのでしょうか。
●続きは編集後記で・・・。
■もくじ
├ ベジタリアンになったわけ ハチさん
├ 魔法の食事マクロビオティック7つのポイント
├ 豆乳ヨーグルトのススメ
└「Veggie TIMES」を購読しませんか？（無料）
┏━━━━━━━┓ ………………………………………………………
ベジタリアンに ◎日本の芸能人はなぜこれ程も少ないのでしょうか？
なったわけ http://saisyoku.com/reason/
┗━━━━━━━┛ ………………………………………………………
投稿〔菜食になったわけ〕
ハチさん（４２歳、男性）
１）肉食をやめたきっかけは、当サイトを拝見してからです。
たまたま某サイトに当サイトのリンクが貼ってあり、
当サイトを訪れて衝撃を受けました。
その日から肉が喉を通らなくなり、やめて１年以上になります。
革製品の購入も一切やめました。
２）やはり外食した時に入れる店が減ったことでしょうか。
肉が入っているか店員に尋ねると、変な顔をされます。
後、家族が肉食するものですから、献立が困りますね。
３）良かった点は気分が晴れ晴れしていることです。
私は犬を飼っているのですが、他の動物も大好きです。
屠殺に参加していないという気持ちだけでも満足ですね。
悪かった点はないのですが、困ることは時々あります。
日本ではまだ理解してくれる人が少ないと思います。
実践している人となると、もっと少ないでしょう。
その点は欧米に比べて遅れていますね。
やはり幼稚な国民性でしょうか。自分さえ良ければ、という。
アメリカのハリウッドスターなどはベジタリアンが多いですが、
日本の芸能人はなぜこれ程も少ないのでしょうか？
特にＴＯＫＩＯの国分が「うめえぇ～！」とか言ってステーキを頬張
っている絵には反吐が出ますね。まだ、くいタンの方が許せます。
他にも毛皮を羽織って得意になっている神田うの・・・
このような有名人が、もっと考えた行動を起こしてくれれば効果は大き
いと思うのですが、がっかりするばかりです。
また、アメリカ前副大統領のゴア氏。この人にもあきれますね。
なぜ彼は肉食を控えろとかやめろとは言えないのでしょうか？
それは彼がアメリカ人だからでしょうか？
とても、公平に環境問題を考えているとは思えません。
だらだらとした長文すみません。普段の不満が爆発してしまいました。
◇ ◇ ◇ ◇ ◇
ハチさん、
体験談のご投稿ありがとうございました。
おっしゃること、よーくわかります。
そしてご苦労も。
苦労が苦労と思わなくなる日が、
そして、そういう日常を楽しめる日がきっとくると・・思います。
気分が晴れ晴れしている、ってよくわかります。
だんだんベジタリアンに目覚めてくる人が増えているようです。
いつも先駆者はつらいおもいをするのですが、どうか
乗り切ってください。つらいことがあれば、いつでもメールください。
みんなで一緒に考えましょう！
ベジタリアンになったわけ
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牛乳・ヨーグルトは過酸化脂質（錆びた脂）を含む動物由来の食品の中でも、
腸相を悪化させやすい、とくに避けたいものの一つです。
とくに日本人は乳糖不耐症といって乳糖を分解する酵素を
ほとんどもたない人が多いので、できるだけ摂らないほうが安全です。
牛乳の代りとなるものとしては、植物由来の豆乳がよいでしょう。
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┏━編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
さて、その人は「ベジィ」をなんて聞き違えたのでしょうか。
「肉も魚もダメなのよ。ほら、私、びじんでしょ・・」
ベジィをびじんと聞き違えたそうです。
自分で自分を美人というなんて、そりゃ疑問符がとびかいますよね。
人間は、自分のボキャブラリーにない言葉を聞くと、
知っている単語に置き換える習性があるそうです。
空耳アワーでした（笑）
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2007-05-11T00:00:00+09:00
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2007年05月11日（金） 現在の読者は571人です
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寒暖の差が激しい５月ですが、みなさんお元気ですか？
ところでエスキモーが絶対口にしない言葉って知ってますか？
北極圏に住むイヌイット（エスキモー）は、
毎日が生命の危機に立たされています。
そんな彼らが絶対、口にしない言葉があるそうです。
それは、
「がんばろう」 という言葉。
がんばると筋肉が硬直してしまうからだそうです。
北極圏という極寒地で、筋肉の硬直は致命傷になってしまいます。
飛び越えられるはずのクレバスも「がんばる」と
飛び越えられなくなってしまうのです。
では、イヌイットの人たちは、クレバスの前に行って飛び越えるとき、
がんばる代りに、何をすると思いますか？
●続きは編集後記で･･･。
■もくじ
├ 今月のおすすめ本 おいしいハンバーガーのこわい話
├ 魔法の食事マクロビオティック7つのポイント（e-book）
├ ベジタリアンになったわけ「ベジ８さん」
├ おすすめサイト「ゆまにて」
└ おしらせ 菜食のススメ URLが変わります
┏━━━━━━━┓ ………………………………………………………
今月のおすすめ本 ◎おいしいハンバーガーのこわい話
┗━━━━━━━┛ http://saisyoku.com/zsite/brgr.html
…………………………………………………………………………………
ハンバーガーのこわい話です。
菜食のススメが再三とりあげてきました内容が凝縮されています。
目次
はじめに みんなに考えてほしいこと
第1章 ハンバーガーはこうして生まれた
第2章 子どもは大事なお客さま
第3章 マックジョブってなんのこと？
第4章 フライドポテトの秘密
第5章 スカッとしない清涼飲料の話
第6章 牛や鶏はどんな目にあってる？
第7章 ファストフード中毒
第8章 きみたちにできること
書評はこちらへ
http://blog.livedoor.jp/books_review/archives/50846845.html
ぜひ、手にとってごらんいただきたい一冊です。
「おいしいハンバーガーのこわい話」
http://saisyoku.com/zsite/brgr.html
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に替えるだけ。たったそれだけで、あなたの家の排水が、だんだん川や海を
浄化してくれるようになるんです。ウソだと思うなら、クリックしてみて！
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１)中学に入ったら肉を食べない先生がいて、
その先生が理科の教科担任になりました。
そしてたまにその先生が
「ぶっ殺された動物の肉片なんか～」
という感じで言っていました。
そして２００６年夏、理科の宿題を授業中にやらせていたのですが、
周りがうるさかった為、その先生が
「うるさいと食べ物減らすぞ」と言って、
詳しくは言いませんでしたが、蟹味噌は蟹のう○こだとか、
鶏肉 は最初に首を落とすと逃げ回るから一旦脊髄を折ってから殺すとか、
そんなに詳しくは言ってませんでしたが、それで肉食を
やめる決心をしました(自分以外で肉食をやめた人はいないと思いますが…)
それで最初は親に
「お腹の調子が悪いから肉とか腸に悪い物は暫く食べない」といって、
第一段階を終 えました(たしかに腸の調子は悪かったんですがね)
そしてそのまま肉を食べないようにしました。
当時は中途半端だったので、麻婆豆腐に入ってる少量のひき肉はＯＫとか、
餃子を解体して肉を取り除いて、多少残った肉はＯＫとかって感じでした。
しかし、最近になって「殺しかたも知らないでいてはいけない」と思うようになり、
インターネットで調べてい たら衝撃的な屠殺映像、画像が載っていて
ショックを受けました。
それ以来全く肉は食べていないし、誤って口に入ったら吐いてしまうほどです。
未だに卵は食べているのですが、最近薬等を使って無理矢理卵を
産ませている事が多い事を知って、 前ほど食べなくなりました。
２)その後の苦労話といえばやっぱり食べ物が減った事です。
元々魚や乳製品(もちろん乳も)が食べれなかったんですが、
更に肉を食べなくなったのでコンビニへ行っ ても「おにぎり」、
「寿司」、「麺類」、「パン(原材料はちゃんと見てます)」くらいしか
食べれる物がなくなって しまいましたね…
食事でも母を困らす事になったし…
３)菜食を続けて良くなった点は色々ありますが、
動物に対する感情が変わった事です。
肉食をしていた時代が、苛々してると野良猫を蹴ったり虐めたりしていましたが、
今では全くやろうとは思 いません。
それに本来の自分になった気がするので、もっと早くから
非肉食になるべきだったと後悔しています。
悪かった点は特にありませんが、やっぱり食べ物が減った事と
母に献立で迷惑をかけるようになった事かな…
今では肉の旨みや脂が染み出したのを感じるとそれも
全く食べれなくなるくらいですから…
ベジ８こと、ベジタリアン８ヶ月の初心者(１５)
━━ベジ８さん、ご投稿ありがとうございました。━━━━━━━
ベジタリアン先輩の為谷邦男さまより、メッセージをいただいております。
為谷 邦男です。
その理科の先生すっごいですね。というか素晴らしいですね。
そうして肉を止める決心をしたベジ８さん、
あなたもすっごい、かつ素晴らしいです。
実は私も教員です。でも高校です。
私の影響でベジタリアンになった生徒は．．．．、あ、一人います。
「ぶっ殺された動物の肉片なんか～」
おお、過激な表現ですね。私も見習いたいものです。
＞衝撃的な屠殺映像、画像が載っていてショックを受けました。
これには大人でもショックを受けます。みんなこんなこと全然想像も
していなかったこと、というか考えもしなかったことですからね。
本当は中学生には屠殺場見学をさせたらいいのです。
実際の見学じゃなくても、ビデオで見せたらいいのです。
しかし食肉産業側は見せたがらないでしょう。
隠したいことをどうして行うのでしょうか？
ペットや近所の猫や犬を虐待したり、殺したりしたら罪になります。
それは違法なのです。
ところが、屠殺は違法でもなんでもありません。合法なのです。
どこが違うのでしょうか？
食べるために殺す、という大義名分があるからでしょうか？
じゃあ、野良猫や野良犬を、あるいは、他人からもらってきた猫や犬を、
食べるために殺した、ということならいいのでしょうか？
しかしいくら合法でも屠殺は人に知られたくないことのようですね。
そういう、人に知られたくないことは本当はやってはいけないことなのでは
ないでしょうか？
「食育基本法」が施行されてから、小・中学校では食育教育がなされています。
学校で、バケツで稲を栽培したり、農家へ行って野菜の収穫を実体験したり、
牧場へ行って牛の乳搾りを体験したりとか、やっています。
ところが一番大切な屠殺見学はやりません。
アメリカの小学校では屠殺場見学をやっているとこともある、ということです。
ここがアメリカのすごいところです。
アメリカ人は「ウソ」が大嫌いな国民ですからね。
外食では、本当に注文できるメニューが限られてきますよね？
一人であればぼくはコンビニ（セブンイレブンがほとんど）に寄ります。
それで最近、セブンイレブンに「ベジタリアン弁当を販売して下さい」という
メールを送りました。
みんなでセブンにメール送りませんか？
実現するかもしれません。そうなると、他のコンビニも追随するでしょう。
さらに、レストランもそうなるでしょう。
しかし外食でなく、自分で作ることになったら、ベジメニューの食材は
たくさんあることに気付きますよ？
私自身、肉を食べていた頃よりも、食材の種類が増えましたからね。
そうそう、お母さん任せではなく、たまにはご自分でベジタリアン料理を
作ったらいかがでしょうか？
あ、ご家族の分も作ってみんなに食べてもらうとか、いいのではないでしょうか
？
ベジ８さんの未来に幸あれ！
為谷 邦男
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私たちの健康を維持・増進する上でとても大事だということは、
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《みんなで冗談を言い合う》のだそうです。
笑ってリラックスしてから、大きなクレバスを飛ぶのだそうです。
「ねぇねぇお前、鼻がツララになってるよ」というかどうかまでは
定かではないようですが（笑）
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このメルマガの読者のみなさんには先駆けてお知らせいたしました。
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編集：「菜食のススメ」事務局
発行： 菜食のススメ
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saisyoku
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2007年04月30日（月） 現在の読者は553人です
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みなさんお元気ですか？
あっというまにもう５月です。
しかし気候安定しなかったり、温暖化と騒がれていたり、地球がなんか変だ！
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├ スピリチュアルからベジタリアンになった高校生
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├ 購読料無料で配布中！Veggie TIMESの購読方法
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なったわけ http://jazzmens.net/vegetarian/reason/
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投稿〔菜食になったわけ〕
リリックさん
１）菜食を決意した理由といきさつ（きっかけ）
高校生２年生の始め頃ですね。まあ、人間誰でもある悩みなんですけど、「死ぬ」の
が怖くて怖くてたまらなくなったんですよ。そっから、色んな本を（主にスピリチュ
アル）読んで菜食に目覚めました。釣りとか大嫌いでしたね。一回だけ行ったんです
けど泣いて「お魚さん池に戻してぇぇ!!!!」等と叫んでいました。こう思うと私はベ
ジタリアンに成る可くして成ったのかなと思います。
２）その後の苦労話
修学旅行の時なんて、大変でした。食べることのできるものが無いんですよ。それを
見かねた先生が考慮してくれて自分だけ違う料理でした。例えばほかのみんなはス
テーキとかハンバーグでしたけど、私は野菜の天ぷらでした。だからといって、ほか
の料理になんの見劣りも感じませんでした。なんか得した気分になりました。でも、
みんなが冷ややかな目で見るんですよね(笑)。それはちょっとだけつらかったです。
３）菜食をつづけて良かった点、悪かった点
良かったのはもう動物を食べないで済むという、罪からの解放です。
悪いというか不便なのは、食品を買うときに成分表を細かくチェックしないといけな
いことくらいです。チキンエキスパウダー、ポークエキスパウダー、○○エキスパウ
ダー。大変ですよ。
◇ ◇ ◇ ◇ ◇
リリックさん、
すばらしい投稿文をありがとうございます。
高校生の頃から菜食をされたということは
想像を絶するようなご苦労も多かったのではないでしょうか。
日本に菜食者への理解が進むことと、少しでも
ベジタリアンが増えることを願ってサイトを運営しております。
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この洗濯液が汚れとともにどこに流れていくのだろうか。
やがては海に流れ着き、海洋生物に害を与えている。
そう気づく人はいるだろうか。
ベターな方法を選択する人はせっけんを使って
汚染を最小限に防ごうとしている。
汚れを落とすための成分、つまり界面活性剤が入ってなければいいということで
洗濯にせっけんの使用を選ぶエコロジストも増えた。
せっけんをはじめ、100％天然成分でできた洗濯液というものがあったとしても、
洗浄力が心配。
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この１万円は安いと言えます。
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大阪府によって殺害されました。
●ブルセラ症感染犬を処分 共同通信 4/28/2007
http://newsflash.nifty.com/news/ts/ts__kyodo_2007042801000114.htm
彼らは看病されるべきであるのに、大阪府から与えられたのは
ご飯でも治療薬でもなく、死ねという注射針でした。
またメディアも正確な報道はせず、個人の有志により立ち上げた
獣医師団による治療の手だてもあるのに、府は団体の話にも耳を貸さず、
暗殺とも言える方法で１１９匹の犬たちの殺害を強行しました。
http://blog.livedoor.jp/matatabivets/
このように“人間でないもの”には、いとも簡単に、生き物を殺す
という選択をする風潮がただよう日常社会になっています。
しかし地震・竜巻・異常気象・不可思議なウイルスの蔓延など、
そんな社会に一石を投じるような自然現象も次々と起こっています。
菜食をして、気づいてしまった方も多いと思います。
菜食は、健康だけでなく、「気づき」ももたらされる素晴らしいもの
ですのでぜひみなさん、お続けになられるよう、
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【東京】2007.10.14 SUN
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■もくじ
├ スピリチュアルなお話 すべての武器を楽器に
├ べじごらむ 調味料を食べている
├ ベジタリアンになったわけ ぴあらさん
├ 動物実験を考える
├ ３月２５日！大阪に集合！動物実験反対デモ
└ 自然な人間の食事 macveg.com
━━━━今日はちょっとスピリチュアルなお話です。━━━━━━━
沖縄の音楽家・喜納昌吉さんは、
それを無意識のレベルの留まらせるのではなく
「覚醒」した意識が集合することによって
戦争や破壊に向かう文明や人類の
意識の変革が可能になるという 「集合覚醒意識」の可能性を、
著書「すべての武器を楽器に」で提言しておられます。
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「個人の深層無意識が集合無意識の中に飛び込んでゆくこと。
それを可能にしようとする覚醒した人々の意識が集まり
「集合覚醒意識」が実現するとき、
ユングの言う「人類のジャンプ」や、
喜納のいう「文明や人類の意識の変革」が起こるだろう。
そうなったとき、
人類の抱えている問題を、
根本的に解決してゆくことができる。
では
「集合覚醒意識」はどうすれば引き出せるのだろうか？
個人個人ではなく、多くの人の集合覚醒意識をひきだし
人類という種の覚醒とジャンプを可能にするためには
なにをすればいいのか・・・。」
●興味のある方はこちらをご覧ください。NGO すべての武器を楽器に
ピース(平和)メーカーズ(運動)ネットワーク（PMN)
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べじこらむ ◎調味料を食べている
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料理番組がはやっています。
調味料とひとくふうで、どんなものも旨みをかもしだす、
魔法のテクニックが伝えられています。
しかしその食材はほとんどが肉・魚。
肉は調味料で食べているのです。
生肉をそのまま食べているのはあまり見かけません。
チーターやライオン、豹などの肉食動物ぐらいです。
人間はもともと菜食中心の生活が適応しています。
ですから肉を食べるには調味料で味をごまかす必要があるのです。
今日のテレビをつけると、その調理法の技を伝授しています。
肉がもっと消費されるように。
みなさんそのことにお気づきでしょうか。
肉はたんぱく源だと思っていらっしゃる方は、
肉のたんぱく質よりもっと怖い物質が肉に存在することを
ご存じないのです。
肉食を続けると精神も内臓もボロボロにされ細胞は癌化していきます。
はやくそのメカニズムに気づかなければいけないと思います。
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ベジタリアンに ◎ぴあらさん（２０歳）
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