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動物性不使用。植物性素材でつくった体にやさしい商品をお届けします
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　　　　　　2008年03月14日（金） 現在の読者は897人です
　　
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長らくご無沙汰しておりました・・８ヶ月ぶりの発刊です。
　その間に読者も657人から897人にと240名もの読者さまが増え、
　これはがんばって持続せねば・・とモチベーションが高まりました。
　みなさま応援ありがとうございます～！

　■もくじ
　├ベジタリアンになったわけ
　├ナタリー・ポートマンが「動物に優しい靴」をデザイン
　├LOHAS 台湾素食レストラン(ベジタリアン)料理 中一素食店
　├2008動物実験反対デモ（大阪）
　└お知らせ：携帯メールマガジンも復刊

┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
ベジタリアンに ◎どれだけ多くの人たちがこのことに気づいているのでしょうか
なったわけ　　　　　http://reasonvegetarian.seesaa.net/
┗━━━━━━━┛　………………………………………………………
madokotimさん(愛知県)

１）菜食を決意した理由といきさつ（きっかけ）
昨年まで外国に住んでいました。
以前から肉食には疑問を感じていたところ、ある時、あるきっかけでヨーガに出会
い、BHAGAVD　GITAでKrshna神の教えに触れてからです。
読んで深く感銘を受けました。感動しました。
本当のものに出会えたと思いました。
これを探し求めていたのだと直感しました。
ごく自然に菜食主義にすんなりと転向しました。

２）その後の苦労話　
苦労したことはありません。
日々感謝の気持ちで過ごせるようになれたこと、人に対して優しくなれたことなど、
得るものはとても多いです。
自分に厳しくできなくて他人に優しくできるわけがないと考えます。
でも転向する前まで本当に多くの命の犠牲の上に私の人生があったのだと思うとなん
て罪深いことをしてきたのかと自問自答の毎日です。
仲間である動物に対して数々の残虐な我々人間の行為が許されるわけがありません。
阿修羅的な魂の持ち主は輪廻の渦の永遠な循環の輪から逃れることはできません。
このサイトに来る前もよそで動物虐待について調べていたところ多くの残酷な動画を
見てショックで慟哭し、一晩中自分の胸を拳でたたき続けていました。
このようなおぞましい人間というものに私自身も生まれてきたことに何の意味がある
のかLORD　KRSHNAに問う毎日です。
そしてこのようなおろかな人間に生まれた私のようなものでも、これからできること
が必ずあるはずだと信じます。

３）菜食をつづけて良かった点、体調の変化など体が本当に激変しました。
感覚が繊細になり気の存在をことさらはっきりと自覚できるようになりました。
止めたのは肉食だけではなく、保存料も添加物もとらなくなりました。
味付けは天然の昆布や椎茸、にがりのある天然の岩塩だけでお野菜をシンプルにさっ
と湯がくのみで美味しく素材のお味が感じられるようになったことがとても有難いこ
とです。
体は朝夕の瞑想とヨーガ（座法）もあって菜食主義に転向する前よりも８キロは減り
ました。
やせ気味と友人に言われますが、この体重がベストです。
体も心も軽く、自分が変わりました。
このよい波動で人間関係も仕事関係でも上向きになってきたと感じます。
やはり自分から変わっていかなくは何も始りません！これは痛感しました。

４）悪かった点
菜食に転向して悪かった点はありません。
しかし私たち人類と仲間の多くの生物たちをはぐくんできてくれたこの母なる地球に
対する暴挙、冒涜の限り・・・。
地球温暖化はさの最たるものです。
人類と愚かな種族が引き起こした愚かな行為の数々。
この業の深さに心を痛めている毎日です。
行為には必ず結果があります。
我々のなかでどれだけ多くの人たちがこのことに気づいているのでしょうか。

　◇　　　◇　　　◇　　　◇　　　◇

　madokotimさん、
　体験談のご投稿ありがとうございました。

　ヨーガのヴァカヴァッド・ギーターはすばらしい聖典だと聞きます。
　ヨーガをとおしてたくさんの人が気づいてくれるといいですね。

　ベジタリアンになったわけ
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　　　　　　　　　　ベジタリアンになったわけ
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　ナタリー・ポートマンが「動物に優しい靴」をデザイン
　http://www.afpbb.com/article/entertainment/fashion/2351190/2642270
…………………………………………………………………………………

　【2月17日 MODE PRESS】完全菜食主義者として知られるナタリー・ポートマン
（Natalie Portman）がシューズブランド「テ カサン（Te Casan）」とコラボレー
ションし、皮革など動物性の素材を一切使用しないシューズをデザインした。

　米ニューヨーク市内の「テ カサン」ブティックで12日に開かれた発売記念パー
ティーに、ナタリーはデレク・ラム（Derek Lam）のドレスと自分がデザインした赤
いシューズ姿で出席。自分を靴フェチと称し、「世の中にはアニマル・フレンドリー
なデザイナーがあまりいないでしょう。いつも、美しくて完全菜食主義者に優しい靴
があればいいのにと思っていたけど、見つけるのがとても大変だったのよ」と話す。

　8歳の頃から菜食主義を貫いているナタリーは、授賞式から日常生活まで、いつも
服を選ぶ際は苦労していたという。彼女のスタイリストを務めるケイト・ヤング
（Kate Young）も「私たちはいつもそのことについて話しているのよ」とコメント。
ステラ・マッカートニー（Stella McCartney）のような、毛皮等を一切使用しないデ
ザイナーも中にはいるが、選択肢は少なかった。

　「靴デザイナーになりたいと思ったことは一度もなかった。ただ単に、エレガント
で動物にやさしい靴が欲しかったの」とナタリー。
(c)MODE PRESS/Fashion Week Daily
http://www.afpbb.com/article/entertainment/fashion/2351190/2642270


　*◆*―あなたはもう挑戦しましたか？―ベジタリアンクイズ―*◆*
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┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
ベジタリアン食堂 　 ◎中一素食店　"健福”
┗━━━━━━━┛　 http://www.nakaichifoods.co.jp
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　東京、国立、立川、名古屋で中華精進料理（素食）が食べられる！
http://kunitachi.shop-info.com/cgi/units/index.cgi?siteid=kunitachi&areaid=36236&unitid=nakaichi

LOHAS 台湾素食レストラン(ベジタリアン)料理
中一素食店 支店　健福(ちぇんふー)
営業時間 AM 11:00～PM 2：30 PM 17:00～PM 9：30
定休日 月曜日
TEL 042-577-3446
FAX 042-571-0312
info@nakaichifu.jp
http://www.nakaichifoods.co.jp
国立市 中 1-19-8 中一ビル 1F(60席)

■立川店
グランデュオ７F立川中華街
住所 〒190-0023
東京都立川市柴崎町3-2-1　グランデュオ立川7F
電話番号 042-540-2296
営業時間 11:00～22:00(L.O.21:30)
定休日 不定休

■名古屋店
住所 〒460-0011　
名古屋市中区大須3-30-60-3F 　大須301ビル
電話番号 052-252-7066
営業時間 11:00-LO 21:30
定休日 無休
アクセス方法 地下鉄鶴舞線・
名城線「上前津」駅　徒歩2分

■通販もあります　　http://www.nakaichifoods.co.jp/

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　無農薬野菜を応援しましょう
　http://www.saisyoku.com/web/yasai.html
　野菜はなるべく無農薬のものを。
　こうした野菜を作っている人たちを応援するためにも、
　無農薬野菜のご購入をお願いします。

………………………………………………………………………………
２００８　動物実験反対デモ（大阪）http://stopanimaltests.net/
………………………………………………………………………………
化粧品・日用品の動物実験廃止を願う方ならどなたでもご参加頂けます。
私達の思いを多くの人に伝えるため、一緒に歩きましょう！


日用品に動物実験はいらない！！
3月23日（日）13：00集合 14:00出発

集合場所：南堀江公園　

http://kokomail.mapfan.com/receivew.cgi?MAP=E135.29.36.8N34.40.2.3&ZM=11&CI=R
デモコース：南堀江公園～難波元町公園（所要時間約１時間）
主催：SATC大阪

※雨天決行
※ペットを連れての参加はご遠慮下さい。
※解散は難波元町公園に15:20頃予定。
※13:00から出発の間まで缶バッヂやＴシャツの販売を行います。
Stop Animal Test! Campaign - Peace Walk for Animals
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お知らせ
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明日から携帯メールマガジンも復刊いたします。
購読されておられる方も、引き続きよろしくお願いします。
解除された方はまたお申し込みいただけるとうれしいです。

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　　お寄せいただいたメールはホームページやメールマガジンなどに
　　掲載させていただくことがありますのでご了承ください。

　■バックナンバー　http://saisyokunosusume.seesaa.net/
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　編集：「菜食のススメ」事務局
　　 発行： 菜食のススメ　http://saisyoku.com/
Copyright (C) Saisyoku no susume. All Rights Reserved.
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　　　　　　2007年07月15日（日） 現在の読者は657人です
　　
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みなさんお元気ですか？

　今回は盛りだくさんな情報をおとどけいたします。
　まず、携帯版「菜食のススメメールマガジン」をご購読いただいている
　みなさまには先日すでに流れた記事ではありますが、
　前回”編集後記”にてお約束した、
　「菜食で運命が書き換わってしまった男」の話をトップに掲載いたします。
　最後までよろしくおつきあいください～★

　●それでは編集後記にてお会いしましょう～

　■もくじ
　├ 菜食で運命が書き換わってしまった男
　├ ベジタリアンになったわけ　はなさん
　├ アルゴアに続く、ポール・マッカートニーの作品「地球を貪り食う」
　├ 肉を絶つとエコとか言うけど…どうエコに繋がるのですか？
　├ ビーガンレストランポケットガイド 日本で販売開始！
　├ Fire the Grid　：７月１７日の祈り
　└ おしらせ　グリーンピースがスタッフ募集中

┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
　　菜　食　　　　　　　　◎菜食で運命が書き換わってしまった男
　　よもやま話　　　http://www.daitouryu.com/syokuyou/contents/frame.html
┗━━━━━━━┛　………………………………………………………

その男は、金が手に入ると、酒を買っては呑む毎日で、
その結果酒代を得る為、悪事に手を染め始め、投獄される事も度々ありました。

そして牢内で、ふと気付いた事がありました。

　それは入牢してくる罪人達と、
娑婆で働いている人達との相貌に著しい相違がある事でした。

そして出牢したある日のこと、町を歩いていると、

「あなたは剣難の相があり、死相が出ている。
せいぜい持って一年の命です。陰徳を積みなされ」

と町易者に言われます。

　男は、陰徳を積むため、僧侶になろうと考えました。
しかし、寺の住職は、

「お前がこれからの一年間、
麦と白豆（大豆）だけの食事を続けたならば
入門を許してやってもいい」

と言いました。

男は、この日から酒もぷっつりと絶ち、
麦と白豆だけの食事を続けます。

そして一年後には、剣難の相が消えうせ、
見違える程の躰になっていたのです。

　そこで再び一年後、以前の易者とバッタリ出くわし、

「不思議と剣難の相が消えている。
何か大きな功徳を積まなかったか？」

と聞かれました。

男は、

「別に何もしなかったが、食事を麦と白豆だけにした」

と言うと、

「食を節する事は、天地に陰徳を積む事であり、
それにより、知らず知らずに天録が書き換えられ、
人相まで変わったのだ」

と教えられました。

その男は運命が変わってしまい、
のちに「水野南北」という日本屈指の観相家
　（人の容貌・骨格を見て、その性質・運命・吉凶を判断する事で
　　一般には「人相見」として知られる）になりました。

大東流　霊的食養道
http://www.daitouryu.com/syokuyou/contents/frame.html

┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
ベジタリアンに 　◎私たちは肉食以外で十分生きていけるのですから。
なったわけ　　　http://reasonvegetarian.seesaa.net/article/44673109.html
┗━━━━━━━┛　………………………………………………………
　投稿〔菜食になったわけ〕
　はなさん

ベジタリアンになることを決意したばかりです。

1）超肉食派でした。
グレゴリーコルベールの写真展を見たこと、
好きな人がベジタリアンであったことから興味を持ち、
ネットで色々調べて見ました。

食肉処理は動物虐待以外の何者でもない。
安楽死であろうとも、必要以上の殺生はされるべきではない。

私たちは肉食以外で十分生きていけるのですから。

ペットブームといわれる中、同じ動物である牛や豚や鳥は殺されていいのか？
私は無心論者ですが、動物は非常に好きなので、
動物虐待の観点から肉を摂取することを拒否しようと思いました。

野菜も無農薬などに気をつける必要がありますね。
エコロジーの部分にもつながっていければと思います。
今まで食してきた動物たちに懺悔したい気持ちでもあります。
この実情を知れば、みなベジタリアンになるでしょうね。

もっと啓蒙していくべきだと思います。
アピールのためのイベントなどあればぜひ参加させていただきたいです。

　◇　　　◇　　　◇　　　◇　　　◇

　ベジタリアンになったわけ
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　　　　　　　　　　ベジタリアンになったわけ

┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
　地球を貪り食う　　◎環境問題！！アルゴアに続く、環境問題ムービー
┗━━━━━━━┛ポール・マッカートニーの作品　 You Tubeにて放映中
…………………………………………………………………………………

イギリスなどの発展した国において、心臓病は死亡の主な原因である。

研究により、ベジタリアンは肉食者より心臓病にかかる率が３０％低い。

イギリスでは、癌は早期死亡原因の1/4を占める。

癌の少なくとも1/3は、直接食習慣に関係している。
ベジタリアンの食生活をすると、その危険要因は劇的に減少する。

研究により、ベジタリアンは結腸、胸部、前立腺及びその他の器官の癌発生率が
低いことが明かとなった。

毎年(UKでは)、２００万人が食中毒にかかっていると推定される。
ほとんどの中毒は肉、卵、乳製品が原因である。

私たちは自分たちが住む世界よりもさらに貧しい世界を子供達に受け渡す。
私たちは彼らの水と空気を汚染し大部分の土地を浪費した。
ぼろぼろのこの土地を次の世代に受け渡す。

政府は行動を起こさないが、

【あなたには】できる。

この苦しみ、残酷さと破壊を終わらせることができる。

その方法とは・・・本編をごらんください。
http://jp.youtube.com/watch?v=gmNSkdPgxNc

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┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
　環　境　問　題　 ◎肉を絶つとエコとか言うけど…どうエコに繋がるのですか？
┗━━━━━━━┛　………………………………………………………

地球上には現在200億頭もの家畜がいますが、
この数は世界総人口の3倍以上ですので肉の生産を減らせば
穀物の消費も減り、ついでに、発展途上国で飢餓に苦しんでいる人達にまわすと
　 畜産で使われていた穀物分で途上国の飢餓を充分救えます。

牛に限って言えば、地球上の土地、４６億ヘクタールの牧草地で、
１３億５０００万頭の牛が食用に飼育されています。（中国人の人口を上回ります）

１３億匹の牛は、莫大な量の草・とうもろこし、小麦などを食べ、
イギリスの場合では農園の８０％がその家畜のエサ（飼料）の栽培に使われてい
ます。
人間以上の食欲です。
大量に与えて大きくしてから殺し、たくさん肉にするのです。

人工授精を施し、年がら年中妊娠させ、ミルクを搾乳し、
自然ではありえないほどの出産回数をさせ、早く老化します。

乳も出なくなり、出産もできなくなるとどんなに役に立った牛でも
それ以上続けてエサをあたえるなどして飼うことはなく、用済みとされ、
肉にされます。

ほとんどのオスは子供のうちにに殺され、子牛の肉や革製品に利用されます。

また、６００ｋｇの牛１頭を育てるためには６トン～９トンの穀物が使われます。
また牧場での牛の飼育は野菜の１２倍の水を必要とします。
その牛が１３億匹いるのです。どれだけの飼料をそだてなければいけないか
想像ができるでしょうか。

お肉１ｋｇのために、１０kgから１６kgの穀物飼料が使われているのです。

それならお肉１kgをやめて１０kgの野菜を食べた方がエコですよね。

（１日３５０gの野菜でもなかなか食べれないのに
１０キロの野菜はとうてい食べきれませんが）

全世界の穀物の３８％は家畜に与えられています。

これらの土地には、土壌の許容範囲を超えた多くの殺虫剤や化学肥料が使用され
殺虫剤は標的以外の昆虫も殺し、生態系のバランスを破壊しています。

こうして育った飼料を食べた家畜の肉は、野菜の１４倍の
殺虫剤・農薬など残留物を含んでいます。

また、これらの有害毒物は地球に対し莫大な量であり、
川を流れ、藻類と細菌の成長に拍車をかけ、すべての水中生物を
窒息死させています。

私たちが肉食をしなければ、現在の３０％の土地で化学肥料を使わずに
全人口の食料を生産できるのです。

主に牛の牧草地や肥料の大豆栽培のために世界の雨林が消えていっています。
１９５０年以前、世界の土地の１４％は熱帯雨林でした。
今では半分が消失し、毎年イギリスに相当する広さが消失していっています。
コスタリカでは、伐採された土地の７１％は牧草地。
ネパールはここ２０年で、家畜の飼育を続けるために半分の森林を失いました。

森林が失われると地球の二酸化炭素が増え、地球温暖化への引き金ともなっています。

牧草用に熱帯雨林が焼き払われ、二酸化炭素（ＣＯ２）が大量に排出されています。
このＣＯ２は大気へと流れ、地球からの熱の放出を妨げ、
地球温暖化に拍車をかけています。

また膨大な数の家畜のフンやゲップ（メタンガス）も地球に深刻な影響を
与えています。

１頭の牛は１日に６０リットルのメタンを排出し、
毎年大気中のメタンの濃度が１％増加し、
地球温暖化の原因のひとつとも考えられています。

家畜動物の排泄量（フン）は地球の土壌ではもう吸収しきれないほどの量に
達しており、蓄積されつづけています。
（牛１頭＝１年で２３トンのフンを排出。）

これら家畜のフンは、人間の排泄物の１００倍の汚染力をもち、
化学肥料から発生する亜酸化窒素と混合し工業的な汚染物質と混ざり、
酸性雨となります。

一部の地域では７０％以上の酸性化を引き起こしています。
そして再び土壌、森林、川、湖に降り、環境を破壊しています。

お肉は人間の体に必要ありません。

有害でこそあれ、
マヒした味覚の欲望のためにだけ生産され、残酷な屠殺もし、
今の先進国のほとんどの人間は肉食をしつづけているのです。

以上のことを予備知識として頭に入れてから
【地球を貪り食う】　http://jp.youtube.com/watch?v=gmNSkdPgxNc
を見ればわかりやすいと思います。
重要な部分はビデオの後半部分に集約されています。

┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
ベジお役立ち情報 　 ◎ビーガンレストランポケットガイド 日本で販売開始！
┗━━━━━━━┛　 　東京と大阪のレストランや書店で入手可能
…………………………………………………………………………………

熱心なＰＥＴＡ活動家のヘルウィン・ワルラーベンスさんが
「ヴィーガンレストランポケットガイド」を出版しました。

東京、京都、大阪のヴィーガンおよびベジタリアンレストランを足で歩き
よく調査された実用的なガイドブックです。

８０ページにわたり、それぞれのお店について、英語および日本語で書かれ、
写真も掲載されています。
お店の住所と地図、行き方、お勧めメニューと各お店についてのレビューも
載っています。

また、ちょっとした日本語の表現（例えば“私はヨーグルト／卵／バター／魚を
食べません。その代わりに昆布だしを使って作れますか？”など）の紹介も
されています。

日本では初となるこのヴィーガン・ベジタリアンガイドブックの
価格は１５００円（税別）で、東京と大阪のレストランや書店で入手可能です。

入手可能な場所の一覧は
http://www.childrenofthecarrot.info/wheretobuyjp.html
でご確認ください。

日本以外からのご注文の場合は、10ユーロ もしくは 15ドル（送料込み）となりま
す。
３０部以上のご購入には、割引が適用されます。

このガイドブックは、植物性インクと再生紙を使って作られており、
ヴィーガニズムを普及するための非営利のプロジェクトでもあります。

改訂版の作成にあたって、調査にご協力いただける方は、
http://www.childrenofthecarrot.info/volunteerjp.html
をご覧ください。

更に詳しい情報は、
http://www.childrenofthecarrot.info/indexjp.html
をご覧になるか、
herwin1234@hotmail.com
herwin（ヘルウィン）さんまでメールしてください。

┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
　　ちょっぴり　　　　◎Fire the Grid　：７月１７日の祈り
　スピリチュアル　　瞑想が世界中で同時に！
┗━━━━━━━┛　………………………………………………………

　地球を救う祈り 7月17日
　愛と慈しみを贈るプロジェクト：Fire the Grid

　争い、饑餓、貧困、環境破壊・・・。
私たちはあまりにも地球を疲れさせてきたかもしれません。

そして、私たちも地球と同じように疲れています。
なぜなら私たちも地球の一部なのですから。

そして、宇宙の一部なのですから．．。
すべての生命に愛と慈しみを贈ろうという瞑想が
世界中で同時に行われます。

　■一緒に祈るということの効果■

　昔、ちょっとしたスピリチュアルな世界もお話してくれる
ヨガのセミナーで、円陣になって一人が真ん中に入って
みんなのパワー（祈り）を一人に集中するという実験を
やりました。
祈る内容はそのひとの願いを叶えるように祈るレッスンでした。

ひとりひとり順番に真ん中に入りました。

私の順番が来て、真ん中に入った私は、
みんなが一斉に私に集中したとき、すごいパワーを感じました。
なので、みんなで時間を決めて一斉に祈ると
何かが起る、動かす力があるというのは
非常によくわかります。効果もあると思います。（奈々恵）

　■計画■

2007年7月17日 11:11（グリニッジ標準時）
― 20:11 (8:11 PM) 日本の瞑想開始時刻 ―

私たちは全世界から集められたエネルギー共同体として、
同時刻一斉に１時間（６０分）の瞑想を行います。

世界複数のタイムゾーンを統一し、私たちは”ひとつ”になって、
居住都市に対応した現地時間に瞑想をスタートします。

ひとりでもいい、好きな人と一緒でもいい、
家族と、あるいは、気のあった仲間で、
会社で、自宅で、電車の中で、
どこにいても祈りは届きます。

日本時間：2007年7月17日/午後８時１１分から９時１１分までの１時間、
この地球のために、あなたの祈りをささげませんか。

イメージ：方法として、手のひらを向かい合わせ、その間に地球があると想像します。
この地球をやさしいまなざしで見つめ、愛を注いで下さい。

【動画説明】You Can Heal Our Planet!
http://www.youtube.com/watch?v=XI4ge_qyb8A

【日本語サイト】Fire the Grid
http://www.firethegrid.com/jap/home-fr-jap.htm

素敵な瞑想用音楽もダウンロードできます（mp3）
http://www.firethegrid.com/jap/downloads-music-jap.htm

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　無農薬野菜を応援しましょう
　http://www.saisyoku.com/web/yasai.html
　野菜はなるべく無農薬のものを。
　こうした野菜を作っている人たちを応援するためにも、
　無農薬野菜のご購入をお願いします。
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　◆みなさんの投稿お待ちしています。
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　昔ながらの日本食、普通に菜食のはずなのに、
　意外と忘れられていることがありますよね。

　お得意料理、アイデア料理、こんなのもあったベジ食、便利グッズの紹介など、
　ベジタリアンFOODに関することならなんでも投稿してください。
お題はとりあえず、《肉・魚・卵・乳製品ぬき》と言うことで・・・。

　　　　　◎ご投稿はこちら⇒ http://saisyoku.com/form.html

　■相互リンクを希望の方
　菜食系・健康系・アニマルライツ系・精神世界系など、
　当サイトに関連する内容のサイト様のみ募集させていただきます。
　軽い審査あり

　■食事日記・レシピ日記をお持ちの方で、
「動物を食べない人たち」　http://saisyoku.com/nomeateaters.html
にご紹介ご希望の方

　◎こちらのフォームからどうぞ⇒ 　http://saisyoku.com/form.html

┏━編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
　今回たてつづけのメルマガ発行となりましたが、
　みなさんにどうしても明後日７月１７日のことをお知らせしたかった
　からなのです。
　祈りで本当に地球が癒されるのか？環境破壊が止まるのか？
　戦争が止むのか？苦しみがなくなるのか？
　保証も証明もできません。
　でも、なにもしないよりなにかやってみたい・・と、思う方へ、
　ひとりでも多くの方の協力を呼びかけてみたいと思いました。

　それではまた来号でお会いしましょう～

………………………………………………………………………………
お知らせ
………………………………………………………………………………
グリーンピース・ジャパンが、ボランティアの方を募集しています。
http://www.greenpeace.or.jp/info/volunteer/index_html

環境問題に興味のある方、NGOに興味のある方、
なんとなく気が向いた方も、みんな大歓迎。

あなたもぜひ、ボランティア登録をなさってはいかがですか？

* 交通費は実費支給。
* 作業内容は、ご登録いただいた作業内容にそって依頼。
* 主な時間帯は平日10時から18時まで。
　　　ご都合のいい時間をお知らせください。
　　　18時以降しか来れない、という方は、別途ご相談に応じます。
* メールなどを利用し、在宅でもお手伝いいただけます。
* 土日にイベントや作業を行なうこともありますので、
　　　週末しか都合がつかないという方も、
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みなさんお元気ですか？

　久しぶりの発行です。携帯版「菜食のススメ」も少し停滞気味ですが
　気長にお待ちいただいている読者のみなさま、ありがとうございます。
　よい情報をお届けするため、しばし充電が必要でした。
　その間にメルマガに登録してくださったみなさま、どうも
　ありがとうございます。ご期待に添える内容をお届けできるよう、
　がんばってまいります～。

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　■もくじ
　├１２歳の子供が語る環境問題　セヴァン・スズキさん
　├ベジタリアンになったわけ　桂子さん
　├おすすめ情報　インターネット新聞　ベジータイムス
　└ビーガン（完全菜食主義者）が増加 (英国)

┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
環　境　問　題　　　◎語り継ぎたい言葉　セヴァン・スズキ
┗━━━━━━━┛　………………………………………………………
セヴァン・スズキ氏のスピーチ 92年リオデジャネイロ 国連サミット
1992年リオ・サミットにおける
当時12歳だったセヴァン・スズキ氏のスピーチ。

ビデオ：　http://jp.youtube.com/watch?v=C2g473JWAEg

■日本語訳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんにちは、セヴァン・スズキです。
ECOを代表してお話しします。

ECOというのは、子供環境運動（The Environmental Children's　organisation）の
略です。
カナダの12歳から13歳の子どもたちの集まりで、
今の世界を変えるために頑張っています。
あなたがた大人たちにも、ぜひ生き方を変えていただくよう
お願いするために、自分たちで費用を貯めて、
カナダからブラジルまで1万キロの旅をして来ました。

今日の私の話には、ウラもオモテもありません。

なぜって、私が環境運動をしているのは、
私自身の未来のため。
自分の未来を失うことは、選挙で負けたり、
株で損したりするのとはわけがちがうんですから。

私がここに立って話をしているのは、
未来に生きる子どもたちのためです。

世界中の飢えに苦しむ子どもたちのためです。
そして、もう行くところもなく、
死に絶えようとしている無数の動物たちのためです。

太陽のもとにでるのが、私は怖い。
オゾン層に穴があいたから。
呼吸をすることさえ怖い。
空気にどんな毒が入っているかもしれないから。

父とよくバンクーバーで釣りをしたものです。
数年前に、体中ガンでおかされた魚に出会うまで。

そして今、動物や植物たちが毎日のように絶滅していくのを、
私たちは耳にします。
それらは、もう永遠に戻ってはこないんです。
私の世代には、夢があります。
いつか野生の動物たちの群れや、たくさんの鳥や蝶が舞う
ジャングルを見ることです。

でも、私の子どもたちの世代は、もうそんな夢をもつことも
できなくなるのではないか？

あなたがたは、私ぐらいの歳の時に、
そんなことを心配したことがありますか。

こんな大変なことが、ものすごい勢いで起こっているのに、
私たち人間ときたら、まるでまだまだ余裕があるような
のんきな顔をしています。

まだ子どもの私には、この危機を救うのに何をしたらいいのか
はっきりわかりません。

でも、あなたがた大人にも知ってほしいんです。

あなたがたもよい解決法なんて持っていないっていうことを。

オゾン層にあいた穴をどうやってふさぐのか、
あなたは知らないでしょう。

死んだ川にどうやってサケを呼びもどすのか、
あなたは知らないでしょう。

絶滅した動物をどうやって生きかえらせるのか、
あなたは知らないでしょう。

そして、今や砂漠となってしまった場所に
どうやって森をよみがえらせるのか

あなたは知らないでしょう。

どうやって直すのかわからないものを、
壊し続けるのはもうやめてください。

ここでは、あなたがたは政府とか企業とか団体とかの代表でしょう。

あるいは、報道関係者か政治家かもしれない。

でも本当は、あなたがたも誰かの母親であり、
父親であり、
姉妹であり、
兄弟であり、
おばであり、おじなんです。

そしてあなたがたの誰もが、誰かの子どもなんです。

私はまだ子どもですが、ここにいる私たちみんなが
同じ大きな家族の一員であることを知っています。

そうです50億以上の人間からなる大家族。

いいえ、実は3千万種類の生物からなる大家族です。

国境や各国の政府がどんなに私たちを分け隔てようとしても、
このことは変えようがありません。
私は子どもですが、みんながこの大家族の一員であり、
ひとつの目標に向けて心をひとつにして行動しなければならないことを
知っています。

私は怒っています。
でも、自分を見失ってはいません。私は恐い。
でも、自分の気持ちを世界中に伝えることを、私は恐れません。
それでも物を浪費しつづける北の国々は、
南の国々と富を分かちあおうとはしません。
物があり余っているのに、私たちは自分の富を、
そのほんの少しでも手ばなすのが怖いんです。
カナダの私たちは十分な食物と水と住まいを持つめぐまれた生活を
しています。
時計、自転車、コンピューター、テレビ、私たちの持っているものを
数えあげたら何日もかかることでしょう。
２日前ここブラジルで、家のないストリートチルドレンと出会い、
私たちはショックを受けました。
ひとりの子どもが私たちにこう言いました。

「ぼくが金持ちだったらなぁ。
もしそうなら、家のない子すべてに、
食べ物と、着る物と、薬と、住む場所と、やさしさと愛情を
あげるのに。」

家もなにもないひとりの子どもが、分かちあうことを考えているというのに、
すべてを持っている私たちがこんなに欲が深いのは、
いったいどうしてなんでしょう。
これらの恵まれない子どもたちが、私と同じぐらいの歳だということが、
私の頭を離れません。
どこに生れついたかによって、こんなにも人生が違ってしまう。
私がリオの貧民窟に住む子どものひとりだったかもしれないんです。

ソマリアの飢えた子どもだったかも、
中東の戦争で犠牲になるか
インドでこじきをしてたかもしれないんです。
もし戦争のために使われているお金を全部、
貧しさと環境問題を解決するために使えば
この地球はすばらしい星になるでしょう。
私はまだ子どもだけどこのことを知っています。
学校で、いや、幼稚園でさえ、あなたがた大人は私たちに、
世の中でどうふるまうかを教えてくれます。たとえば、

争いをしないこと
話しあいで解決すること
他人を尊重すること
ちらかしたら自分でかたずけること
ほかの生き物をむやみに傷つけないこと
分かちあうこと
そして欲ばらないこと

ならばなぜ、あなたがたは、
私たちにするなということをしているんですか。
なぜあなたがたがこうした会議に出席しているのか、
どうか忘れないでください。
そしていったい誰のためにやっているのか。
それはあなたがたの子ども、つまり私たちのためです。
あなたがたはこうした会議で、
私たちがどんな世界に育ち生きていくのかを決めているんです。
親たちはよく
「だいじょうぶ。すべてうまくいくよ」と言って
子供たちをなぐさめるものです。
あるいは、「できるだけのことはしてるから」とか、
「この世の終わりじゃあるまいし」とか。
しかし大人たちはもう
こんななぐさめの言葉さえ使うことができなくなっているようです。
お聞きしますが、私たち子どもの未来を真剣に考えたことがありますか。
父はいつも私に不言実行、つまり、何を言うかではなく、
なにをするかでその人の値うちが決まる、と言います。
しかしあなたがた大人がやっていることのせいで、
私たちは泣いています。
あなたがたはいつも私たちを愛していると言います。
しかし、私は言わせてもらいたい。
もしそのことばが本当なら、どうか、
本当だということを行動で示してください。
最後まで私の話を聞いてくださってありがとうございました。

＠このスピーチのビデオはこちらです。
　　ビデオ：　http://jp.youtube.com/watch?v=C2g473JWAEg
┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
ベジタリアンに 　◎隣のクラスの女の子は先生に怒られていました。
なったわけ
┗━━━━━━━┛　………………………………………………………
　投稿〔菜食になったわけ〕
　桂子さん

元々、動物は種類を問わず好きでしたが、食べることも大好きでしたので、肉や魚も
日常的に食べていました。

しかし、幼いころからのトラウマや、現在の色々な要因によって精神的な病にかか
り、同じ病の方のブログを拝見していたところ、

食と精神の関係について書かれておりました。
（たしか、肉や白砂糖に含まれるプリン体が精神に及ぼす悪影響だったと思います。
凶悪な犯罪を犯す少年等は、比較的、肉や白砂糖の取りすぎだそうです。）
私は、化学物質である『薬』で病を治すことに抵抗があるので、
体も精神にもよさそうな、その方が実践していた『マクロビオティック』を、私も
やってみようと思い、実践しておりました。
肉が、精神に与える悪影響を知った私は、『肉がどうゆう風に生産されているのか』
を知りたくなり、
恐々、菜食のススメ　を拝見いたしましたところ、想像以上に過酷で酷い現実で、しばらく涙が止まりませんでした。

隅々までこのサイトを拝見いたしました。もう、肉は必要ない、
人間の飽食のために、血の海であえぎ苦しませる必要は全くないとゆう強い思いがわきあがってきました。
高校生の頃、修学旅行先の沖縄で、昼食にカレーラースoｒ焼きそばが出たのです
が、どちらも肉が入っていました。
その当時、私はベジでは無かったので食べましたが、隣のクラスの女の子が、『カレーライスも焼きそばも食べれない』と言ったので、先生に怒られていました。
今思えば、彼女はベジだったのかもしれませんね。。（ただの偏食だったのかもしれ
ませんが）

●その後の苦労話
親、彼氏などが理解してくれないことです。
親は、私が肉を食べないことに対して、何も言って来ません。
自分の好きにしたらいいって感じですので、楽です。
しかし彼は、牛、豚等は『家畜なんだからしょうがない』『肉を食べないと栄養が取れないで死ぬ』　など、一体いつの時代の人？？！！と疑問に思うほど、肉の栄養神話の信者です。
『肉を食べないことは、宗教的で気持ち悪い』といわれましたが、
現実を知らない馬鹿に言われたことなので、私もむきにならず、あっそうって感じで受け流してます。
あと、料理番組や旅番組などで、肉料理の多いことに反吐がでます。
肉料理が出てきたら即効でチャンネルを変えますし、肉を食べてる芸能人も大嫌いになりました。
あと、就職活動でエントリーしてた会社が、実は肉屋だとゆうことを知り、（適当にエントリーしまくっていたので；＾＾）すぐ、ＩＤ等を削除しました。

●菜食を続けて良かった点
前のメルマガにも書いてありましたが、『罪から開放された』ことでしょうか。
動物に誤りながら、死骸を食べなくてもすむといったところです。
↑私は、以前は肉を食べていましたが、罪の意識はありました・・
身体的なことは、残念ながらまだ感じておりません。

●悪かった点
勘違いしてる人だと、菜食はダイエット食と言われておりますが、どうしても炭水化物中心のご飯になってしまうので、痩せにくく、太りやすくなったことでしょうか。
以前は、ダイエットをするときは、肉＆魚中心で、ほとんど炭水化物を取らないダイエットをし、１１キロ痩せました。
それだけ、肉等は消化にエネルギーがかかり、体にも負担がかかるってゆうことですよね。。
菜食になり、見事にリバウンドし、プラス１２キロです・・・

　ベジタリアンになったわけ
　http://reasonvegetarian.seesaa.net/article/44673050.html

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Veggie TIMES編集部

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ビーガン（完全菜食主義者）が増加 (英国) 2007年6月7日

肉や魚だけでなく卵や乳製品などあらゆる動物性食品と
動物性製品を利用しない「ビーガン（完全菜食主義者）」が
増加している。
彼らは従来の菜食主義者「ベジタリアン」向け食品との
分類表示のあいまいさを改善するよう求めている。
http://www.jetro.go.jp/topics/47377
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
無農薬野菜を応援しましょう
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┏━編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
　連日雨がつづき、お洗濯もはかどらない毎日ですが、
　雨は天のめぐみ！作物にパワーを給水してくれます。
　ところで、よく「ベジタリアンになって変わったことは？」という
　ご質問を受けるのですが、次回は
　【菜食で運命が書き換わってしまった男】
　のお話をご紹介いたします。お楽しみに！
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　　　　　　2007年05月22日（火） 現在の読者は583人です
　　
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　Hi!　Veggie！　みなさんお元気ですか？

　　Veggie！　←　かわいい感じがしませんか？　ベジィと読みます。

　アメリカではベジタリアンの愛称として呼ばれています。
　ベジタリアン同士の普段の会話でも「ベジィ」はよく使われます。
　だって「ベジタリアン」って６文字もあって長いもの～～。

　でも、日本ではまだまだ「ベジタリアン」という言葉すら浸透して
　いないですね。

　先日おもしろいことがありました。
　「肉も魚もダメなのよ。ほら、私、ベジィでしょ・・」

　この会話を聞いてある人は、笑いました。
　ベジィをなにかと聞き違えたようです。
　さて、なんと聞き違えたのでしょうか。

　●続きは編集後記で・・・。

　■もくじ
　├　ベジタリアンになったわけ　ハチさん
　├　魔法の食事マクロビオティック7つのポイント
　├　豆乳ヨーグルトのススメ
　└「Veggie TIMES」を購読しませんか？（無料）

┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
ベジタリアンに ◎日本の芸能人はなぜこれ程も少ないのでしょうか？
なったわけ　　　　　http://saisyoku.com/reason/
┗━━━━━━━┛　………………………………………………………

　投稿〔菜食になったわけ〕
　ハチさん（４２歳、男性）

１）肉食をやめたきっかけは、当サイトを拝見してからです。
　　たまたま某サイトに当サイトのリンクが貼ってあり、
　　当サイトを訪れて衝撃を受けました。
　　その日から肉が喉を通らなくなり、やめて１年以上になります。
　　革製品の購入も一切やめました。

２）やはり外食した時に入れる店が減ったことでしょうか。
　　肉が入っているか店員に尋ねると、変な顔をされます。
　　後、家族が肉食するものですから、献立が困りますね。

３）良かった点は気分が晴れ晴れしていることです。
　　私は犬を飼っているのですが、他の動物も大好きです。
　　屠殺に参加していないという気持ちだけでも満足ですね。
　　悪かった点はないのですが、困ることは時々あります。
　　日本ではまだ理解してくれる人が少ないと思います。
　　実践している人となると、もっと少ないでしょう。
　　その点は欧米に比べて遅れていますね。
　　やはり幼稚な国民性でしょうか。自分さえ良ければ、という。
　　アメリカのハリウッドスターなどはベジタリアンが多いですが、
　　日本の芸能人はなぜこれ程も少ないのでしょうか？
　　特にＴＯＫＩＯの国分が「うめえぇ～！」とか言ってステーキを頬張
　　っている絵には反吐が出ますね。まだ、くいタンの方が許せます。
　　他にも毛皮を羽織って得意になっている神田うの・・・　
　　このような有名人が、もっと考えた行動を起こしてくれれば効果は大き
　　いと思うのですが、がっかりするばかりです。
　　また、アメリカ前副大統領のゴア氏。この人にもあきれますね。
　　なぜ彼は肉食を控えろとかやめろとは言えないのでしょうか？
　　それは彼がアメリカ人だからでしょうか？
　　とても、公平に環境問題を考えているとは思えません。
　　だらだらとした長文すみません。普段の不満が爆発してしまいました。

　◇　　　◇　　　◇　　　◇　　　◇

　ハチさん、
　体験談のご投稿ありがとうございました。

　おっしゃること、よーくわかります。
　そしてご苦労も。
　苦労が苦労と思わなくなる日が、
　そして、そういう日常を楽しめる日がきっとくると・・思います。
　気分が晴れ晴れしている、ってよくわかります。
　だんだんベジタリアンに目覚めてくる人が増えているようです。
　いつも先駆者はつらいおもいをするのですが、どうか
　乗り切ってください。つらいことがあれば、いつでもメールください。
　みんなで一緒に考えましょう！

　ベジタリアンになったわけ
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牛乳・ヨーグルトは過酸化脂質（錆びた脂）を含む動物由来の食品の中でも、
腸相を悪化させやすい、とくに避けたいものの一つです。
とくに日本人は乳糖不耐症といって乳糖を分解する酵素を
ほとんどもたない人が多いので、できるだけ摂らないほうが安全です。

牛乳の代りとなるものとしては、植物由来の豆乳がよいでしょう。
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ができます。
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┏━編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓

　さて、その人は「ベジィ」をなんて聞き違えたのでしょうか。

　「肉も魚もダメなのよ。ほら、私、びじんでしょ・・」

　ベジィをびじんと聞き違えたそうです。
　自分で自分を美人というなんて、そりゃ疑問符がとびかいますよね。
　人間は、自分のボキャブラリーにない言葉を聞くと、
　知っている単語に置き換える習性があるそうです。
　
　空耳アワーでした（笑）

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寒暖の差が激しい５月ですが、みなさんお元気ですか？

ところでエスキモーが絶対口にしない言葉って知ってますか？

北極圏に住むイヌイット（エスキモー）は、
毎日が生命の危機に立たされています。
そんな彼らが絶対、口にしない言葉があるそうです。
それは、

「がんばろう」　という言葉。

がんばると筋肉が硬直してしまうからだそうです。
北極圏という極寒地で、筋肉の硬直は致命傷になってしまいます。
飛び越えられるはずのクレバスも「がんばる」と
飛び越えられなくなってしまうのです。

では、イヌイットの人たちは、クレバスの前に行って飛び越えるとき、
がんばる代りに、何をすると思いますか？

　●続きは編集後記で･･･。



　■もくじ
　├ 今月のおすすめ本　おいしいハンバーガーのこわい話
　├ 魔法の食事マクロビオティック7つのポイント（e-book）
　├ ベジタリアンになったわけ「ベジ８さん」
　├ おすすめサイト「ゆまにて」
　└ おしらせ　菜食のススメ　URLが変わります

┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
今月のおすすめ本 　 ◎おいしいハンバーガーのこわい話
┗━━━━━━━┛　　http://saisyoku.com/zsite/brgr.html
…………………………………………………………………………………
ハンバーガーのこわい話です。
菜食のススメが再三とりあげてきました内容が凝縮されています。

目次

はじめに みんなに考えてほしいこと
第1章 ハンバーガーはこうして生まれた
第2章 子どもは大事なお客さま
第3章 マックジョブってなんのこと？
第4章 フライドポテトの秘密
第5章 スカッとしない清涼飲料の話
第6章 牛や鶏はどんな目にあってる？
第7章 ファストフード中毒
第8章 きみたちにできること

書評はこちらへ
http://blog.livedoor.jp/books_review/archives/50846845.html

ぜひ、手にとってごらんいただきたい一冊です。
「おいしいハンバーガーのこわい話」
http://saisyoku.com/zsite/brgr.html

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１)中学に入ったら肉を食べない先生がいて、
その先生が理科の教科担任になりました。

そしてたまにその先生が
「ぶっ殺された動物の肉片なんか～」
という感じで言っていました。

そして２００６年夏、理科の宿題を授業中にやらせていたのですが、
周りがうるさかった為、その先生が
「うるさいと食べ物減らすぞ」と言って、
詳しくは言いませんでしたが、蟹味噌は蟹のう○こだとか、
鶏肉 は最初に首を落とすと逃げ回るから一旦脊髄を折ってから殺すとか、
そんなに詳しくは言ってませんでしたが、それで肉食を
やめる決心をしました(自分以外で肉食をやめた人はいないと思いますが…)

それで最初は親に
「お腹の調子が悪いから肉とか腸に悪い物は暫く食べない」といって、
第一段階を終 えました(たしかに腸の調子は悪かったんですがね)

そしてそのまま肉を食べないようにしました。
当時は中途半端だったので、麻婆豆腐に入ってる少量のひき肉はＯＫとか、
餃子を解体して肉を取り除いて、多少残った肉はＯＫとかって感じでした。
しかし、最近になって「殺しかたも知らないでいてはいけない」と思うようになり、
インターネットで調べてい たら衝撃的な屠殺映像、画像が載っていて
ショックを受けました。
それ以来全く肉は食べていないし、誤って口に入ったら吐いてしまうほどです。
未だに卵は食べているのですが、最近薬等を使って無理矢理卵を
産ませている事が多い事を知って、 前ほど食べなくなりました。


２)その後の苦労話といえばやっぱり食べ物が減った事です。

元々魚や乳製品(もちろん乳も)が食べれなかったんですが、
更に肉を食べなくなったのでコンビニへ行っ ても「おにぎり」、
「寿司」、「麺類」、「パン(原材料はちゃんと見てます)」くらいしか
食べれる物がなくなって しまいましたね…
食事でも母を困らす事になったし…


３)菜食を続けて良くなった点は色々ありますが、
動物に対する感情が変わった事です。

肉食をしていた時代が、苛々してると野良猫を蹴ったり虐めたりしていましたが、
今では全くやろうとは思 いません。
それに本来の自分になった気がするので、もっと早くから
非肉食になるべきだったと後悔しています。
悪かった点は特にありませんが、やっぱり食べ物が減った事と
母に献立で迷惑をかけるようになった事かな…　

今では肉の旨みや脂が染み出したのを感じるとそれも
全く食べれなくなるくらいですから…

ベジ８こと、ベジタリアン８ヶ月の初心者(１５)

━━ベジ８さん、ご投稿ありがとうございました。━━━━━━━
ベジタリアン先輩の為谷邦男さまより、メッセージをいただいております。


為谷 邦男です。

その理科の先生すっごいですね。というか素晴らしいですね。
そうして肉を止める決心をしたベジ８さん、
あなたもすっごい、かつ素晴らしいです。

実は私も教員です。でも高校です。
私の影響でベジタリアンになった生徒は．．．．、あ、一人います。
「ぶっ殺された動物の肉片なんか～」
おお、過激な表現ですね。私も見習いたいものです。

＞衝撃的な屠殺映像、画像が載っていてショックを受けました。

これには大人でもショックを受けます。みんなこんなこと全然想像も
していなかったこと、というか考えもしなかったことですからね。
本当は中学生には屠殺場見学をさせたらいいのです。
実際の見学じゃなくても、ビデオで見せたらいいのです。
しかし食肉産業側は見せたがらないでしょう。
隠したいことをどうして行うのでしょうか？

ペットや近所の猫や犬を虐待したり、殺したりしたら罪になります。
それは違法なのです。
ところが、屠殺は違法でもなんでもありません。合法なのです。
どこが違うのでしょうか？
食べるために殺す、という大義名分があるからでしょうか？
じゃあ、野良猫や野良犬を、あるいは、他人からもらってきた猫や犬を、
食べるために殺した、ということならいいのでしょうか？
しかしいくら合法でも屠殺は人に知られたくないことのようですね。
そういう、人に知られたくないことは本当はやってはいけないことなのでは
ないでしょうか？

「食育基本法」が施行されてから、小・中学校では食育教育がなされています。
学校で、バケツで稲を栽培したり、農家へ行って野菜の収穫を実体験したり、
牧場へ行って牛の乳搾りを体験したりとか、やっています。
ところが一番大切な屠殺見学はやりません。
アメリカの小学校では屠殺場見学をやっているとこともある、ということです。
ここがアメリカのすごいところです。
アメリカ人は「ウソ」が大嫌いな国民ですからね。

外食では、本当に注文できるメニューが限られてきますよね？
一人であればぼくはコンビニ（セブンイレブンがほとんど）に寄ります。
それで最近、セブンイレブンに「ベジタリアン弁当を販売して下さい」という
メールを送りました。
みんなでセブンにメール送りませんか？
実現するかもしれません。そうなると、他のコンビニも追随するでしょう。
さらに、レストランもそうなるでしょう。

しかし外食でなく、自分で作ることになったら、ベジメニューの食材は
たくさんあることに気付きますよ？
私自身、肉を食べていた頃よりも、食材の種類が増えましたからね。
そうそう、お母さん任せではなく、たまにはご自分でベジタリアン料理を
作ったらいかがでしょうか？
あ、ご家族の分も作ってみんなに食べてもらうとか、いいのではないでしょうか
？
ベジ８さんの未来に幸あれ！

為谷 邦男
『蚤とダイエット(＝No Meat Diet）』
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┏━編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓

イヌイットの人たちががんばる代りにすることは・・

《みんなで冗談を言い合う》のだそうです。

笑ってリラックスしてから、大きなクレバスを飛ぶのだそうです。

「ねぇねぇお前、鼻がツララになってるよ」というかどうかまでは
定かではないようですが（笑）

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お知らせ
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長い間みなさんのご支援のもとに広がっていった「菜食のススメ」ですが、
近日中にURLが変わります。
新しいアドレスをこのメールマガジンにてお知らせいたしますので、
リンクやブックマークなどしていただいていたみなさんには
大変お手数をおかけいたしますが、改変をよろしくお願いします。
移転後もしばらくは、移転先へ自動ジャンプするようにいたします。
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　　掲載させていただくことがありますのでご了承ください。

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　　　　　　2007年04月30日（月） 現在の読者は553人です
　　
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みなさんお元気ですか？

あっというまにもう５月です。
しかし気候安定しなかったり、温暖化と騒がれていたり、地球がなんか変だ！
と感じている人も少なくないかもしれません。

地球の現実を多くの人に知ってもらいたい・・・
もはや、知らなかったでは済まない時代になっています！

ここに大切なコトが書かれた小冊子があります。

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無料ですので是非お取り寄せ下さい。


ところで最近、動物の好きな方にはショッキングな出来事が相次ぎました。
　●続きは編集後記で・・・。


　■もくじ
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　├ スピリチュアルからベジタリアンになった高校生
　├ ベジ食材通販案内 豆乳ヨーグルト「豆太」のご紹介
　├ 購読料無料で配布中！Veggie TIMESの購読方法
　└ ◎洗剤不要のランドリー・クリーンリング


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ベジタリアンに 【高校生】スピリチュアルからベジタリアンに！
なったわけ　　　　　http://jazzmens.net/vegetarian/reason/
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　投稿〔菜食になったわけ〕
　リリックさん

　１）菜食を決意した理由といきさつ（きっかけ）

高校生２年生の始め頃ですね。まあ、人間誰でもある悩みなんですけど、「死ぬ」の
が怖くて怖くてたまらなくなったんですよ。そっから、色んな本を（主にスピリチュ
アル）読んで菜食に目覚めました。釣りとか大嫌いでしたね。一回だけ行ったんです
けど泣いて「お魚さん池に戻してぇぇ!!!!」等と叫んでいました。こう思うと私はベ
ジタリアンに成る可くして成ったのかなと思います。

２）その後の苦労話

修学旅行の時なんて、大変でした。食べることのできるものが無いんですよ。それを
見かねた先生が考慮してくれて自分だけ違う料理でした。例えばほかのみんなはス
テーキとかハンバーグでしたけど、私は野菜の天ぷらでした。だからといって、ほか
の料理になんの見劣りも感じませんでした。なんか得した気分になりました。でも、
みんなが冷ややかな目で見るんですよね(笑)。それはちょっとだけつらかったです。

３）菜食をつづけて良かった点、悪かった点

良かったのはもう動物を食べないで済むという、罪からの解放です。
悪いというか不便なのは、食品を買うときに成分表を細かくチェックしないといけな
いことくらいです。チキンエキスパウダー、ポークエキスパウダー、○○エキスパウ
ダー。大変ですよ。


　◇　　　◇　　　◇　　　◇　　　◇

　リリックさん、

すばらしい投稿文をありがとうございます。
高校生の頃から菜食をされたということは
想像を絶するようなご苦労も多かったのではないでしょうか。

日本に菜食者への理解が進むことと、少しでも
ベジタリアンが増えることを願ってサイトを運営しております。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

　ベジタリアンになったわけ
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インターネットの新聞「Veggie TIMES」を購読しませんか？

Veggie TIMESは、ベジタリアンについてもっと知りたい！
ベジタリアンは何を食べているの？という方のために作られた小冊子です。

●入手方法
→件名に「Veggie TIMES配信希望」
　本文にあなたのメールアドレスを書いて
　veggie_times@hotmail.co.jp　までメールを送っていただければ発行します。
ただし、自動ではないので忙しい時には数日後になってしまうかもしれません。

Veggie TIMES編集部

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日々の洗濯。
この洗濯液が汚れとともにどこに流れていくのだろうか。
やがては海に流れ着き、海洋生物に害を与えている。
そう気づく人はいるだろうか。

ベターな方法を選択する人はせっけんを使って
汚染を最小限に防ごうとしている。

汚れを落とすための成分、つまり界面活性剤が入ってなければいいということで
洗濯にせっけんの使用を選ぶエコロジストも増えた。

せっけんをはじめ、100％天然成分でできた洗濯液というものがあったとしても、
洗浄力が心配。
そして、持続が不可能なほど高く、
また入手もしにくい、などのデメリットがあげられる。

ランドリーリングというのをご存じですか？

購入は最初の１回だけ。
洗剤を買いに行く手間が省け、
洗浄力は市販の洗剤と同等で、
すすぎがいらないため、水道の節約にもなる。
半永久的に使用できる。

こういうものがあったとしたら
あなたは信じますか？

この製品は１万円前後で手に入ります。

私は１年間使用していますが、洗浄力は
最初と変わらず、すすぎも１回ですませ、
柔軟仕上げ剤をつかったようなできあがりが
実現しています。
水道代と洗剤の経費を考えると、
この１万円は安いと言えます。

ぜひ、環境のために、
海の生物のために、
経費節減のために、

このランドリーリングを使っていただくよう
みなさんにお願いしたいと思います。


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今回はちょっと配信が遅くなりました。その間いろいろな出来事が
ありました。
カナダのアザラシ猟が大勢の反対を押し切って開始され環境破壊を
増長しています。

また、大阪のブルセラ犬１１９匹が、改善、看護もせず放置の上
大阪府によって殺害されました。

●ブルセラ症感染犬を処分 共同通信 4/28/2007
http://newsflash.nifty.com/news/ts/ts__kyodo_2007042801000114.htm

彼らは看病されるべきであるのに、大阪府から与えられたのは
ご飯でも治療薬でもなく、死ねという注射針でした。

またメディアも正確な報道はせず、個人の有志により立ち上げた
獣医師団による治療の手だてもあるのに、府は団体の話にも耳を貸さず、
暗殺とも言える方法で１１９匹の犬たちの殺害を強行しました。

http://blog.livedoor.jp/matatabivets/

このように“人間でないもの”には、いとも簡単に、生き物を殺す
という選択をする風潮がただよう日常社会になっています。

しかし地震・竜巻・異常気象・不可思議なウイルスの蔓延など、
そんな社会に一石を投じるような自然現象も次々と起こっています。

菜食をして、気づいてしまった方も多いと思います。
菜食は、健康だけでなく、「気づき」ももたらされる素晴らしいもの
ですのでぜひみなさん、お続けになられるよう、
おすすめいたします。

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今年の毛皮反対デモが決定いたしました。ぜひご参加ください。
http://www.geocities.jp/kabasannoheya/nofur.htm

【東京】2007.10.14 SUN

【大阪】2007.10.21 SUN 大阪・御堂筋

『2007/10/21 毛皮反対デモ 大阪・御堂筋』
問合せ先：mamiandjon@ybb.ne.jp

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　■もくじ
　├　スピリチュアルなお話　すべての武器を楽器に
　├　べじごらむ　調味料を食べている
　├　ベジタリアンになったわけ　ぴあらさん
　├　動物実験を考える
　├　３月２５日！大阪に集合！動物実験反対デモ
　└　自然な人間の食事　macveg.com


　━━━━今日はちょっとスピリチュアルなお話です。━━━━━━━

　沖縄の音楽家・喜納昌吉さんは、
　それを無意識のレベルの留まらせるのではなく
　「覚醒」した意識が集合することによって
　戦争や破壊に向かう文明や人類の
　意識の変革が可能になるという 「集合覚醒意識」の可能性を、
　著書「すべての武器を楽器に」で提言しておられます。
　
　　「すべての楽器を武器に」　http://kat.cc/124a40　amazon

　「個人の深層無意識が集合無意識の中に飛び込んでゆくこと。

　それを可能にしようとする覚醒した人々の意識が集まり
　「集合覚醒意識」が実現するとき、
　ユングの言う「人類のジャンプ」や、
　喜納のいう「文明や人類の意識の変革」が起こるだろう。

　そうなったとき、
　人類の抱えている問題を、
　根本的に解決してゆくことができる。

　では
　「集合覚醒意識」はどうすれば引き出せるのだろうか？

　個人個人ではなく、多くの人の集合覚醒意識をひきだし
　人類という種の覚醒とジャンプを可能にするためには
　なにをすればいいのか・・・。」

　●興味のある方はこちらをご覧ください。NGO すべての武器を楽器に
　ピース(平和)メーカーズ(運動)ネットワーク（PMN)
　http://subeteno.ohah.net/

┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
　　べじこらむ　　　◎調味料を食べている
┗━━━━━━━┛　………………………………………………………
　料理番組がはやっています。
　調味料とひとくふうで、どんなものも旨みをかもしだす、
　魔法のテクニックが伝えられています。

　しかしその食材はほとんどが肉・魚。

　肉は調味料で食べているのです。
　生肉をそのまま食べているのはあまり見かけません。
　チーターやライオン、豹などの肉食動物ぐらいです。

　人間はもともと菜食中心の生活が適応しています。
　ですから肉を食べるには調味料で味をごまかす必要があるのです。

　今日のテレビをつけると、その調理法の技を伝授しています。

　肉がもっと消費されるように。

　みなさんそのことにお気づきでしょうか。

　肉はたんぱく源だと思っていらっしゃる方は、
　肉のたんぱく質よりもっと怖い物質が肉に存在することを
　ご存じないのです。

　肉食を続けると精神も内臓もボロボロにされ細胞は癌化していきます。
　はやくそのメカニズムに気づかなければいけないと思います。


┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
　ベジタリアンに 　　◎ぴあらさん（２０歳）
　なったわけ　　　http://jazzmens.net/vegetarian/reason/08.html#piara
┗━━━━━━━┛　………………………………………………………

　前からハンバーグが大好物でしたが、大人になるにつれ、肉って本当に
　健康に良いのだろうか？と疑問を感じるようになりました。
　そして、１８歳になってパソコンを買ってもらえ、
　インターネットで色々調べ、屠殺の実態のサイトを見て、
　ショックを受けました。

　今まで、屠殺が残酷なことは薄々知っていましたが、
　ここまでひどいとは知らず、その日から肉や、たまご、乳製品は
　控えています！！

　肉をやめてから、まだ日が浅いのでそんなありませんが、
　やっぱり家族からは、肉や、魚もちゃんと食べなさいといわれ
　説得するのに少し苦労します！

　菜食をして良かったこと・悪かったこと・・・
　良かったことは、少し前まで、少し急に鬱っぽくなったり、何かに不安に
　なったりすることがあったのですが、今はその症状ほとんど治りました。
　気分がすっきりし、ファーストフードもやめたので、
　肌がきれいになりました！

　悪かったことは、今の所ないです。
　もっとたくさんの人に菜食を勧めたいです！　　ぴあら

　………………………………………………………
　ぴあらさん、
　体験談のご投稿ありがとうございました。ぴあらさんへ
　まりえｆさまよりメッセージをいただきましたので掲載いたします。
　………………………………………………………

　◆まりえｆさまよりメッセージ◆

　「ぴあらさん、まだお若いのに気づいてよかったですね！
　私はぴあらさんより倍以上の年月を無駄に動物性食品を食べてきてしまいました。

　健康オタクになって色々調べてたら、動物は食べない方がいいと結論が出ました。
　なんでも満遍なく食べなさいと言ってた私がまるで偏食のようになったから、
　家族からは、ずっとブーイングでした。私は家族に作って出すほうなので、
　ぴあらさんとは立場が逆ですね。お家の方から何でも食べないと病気になると
　これからも言われ続けると思います。説得するのは大変だと思います。
　でも、確実に風邪をひかなくなり、元気っぷりは誰にも負けなくなって、
　その生き方で見せればいいと思います。私はこの春でもうじき丸３年ですが、
　いつも元気だねって言われてます。私は怒りんぼだったけど、大分緩和されました^^;
　もっともっと長くベジタリアンしてる人がいますから、ぴあらさんも
　自信を持って、元気なベジタリアンでいてください。」　　　まりえｆ
　………………………………………………………
　まりえｆさん、感想コメントありがとうございました。
　日本に菜食者への理解が進むように願っております。
　ご協力ありがとうございました。

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【動物実験を考える】

　いつもあなたが使っている化粧品やシャンプーなどのために
　動物が犠牲になっていることあなたは知っていたでしょうか？

　毎シーズンごとに新商品を開発している大手メーカー達。
　華やかでいかにも安全な製品であるかのように見えます。

　しかし、その影で動物たちの尊い命が犠牲になっていることを
　あなたは知っていたでしょうか？

　動物たちは実験に使われ苦しみながら死んでいったり、
　辛い時間を生き抜いたとしてもゴミのように殺され捨てられています。

　このような実験がなぜ繰り返されるのか、本当に必要なのか、
　私たちと一緒に考えてみませんか？


　《３月２５日！大阪に集合！》
　動物実験に疑問をいだく人たちが結集！
　その気持ちをカラダ全体で表現しましょう。

　ＳＡＴＣ大阪デモ
　３／２５　動物実験反対デモ

　大阪堀江公園午後1時集合

　化粧品・日用品に動物実験はいらない！
　「ピース・ウォーク・フォー・アニマルズ」
　http://stopanimaltests.net/


詳細データ
　3/25（日）堀江公園（地下鉄四ツ橋駅6番出口すぐ）午後1時集合
　■デモコース/堀江公園～御堂筋～難波　
　■お問い合わせ
　SATC大阪：〒542-0065 大阪府大阪市中央区中寺1-1-54
　大阪社会福祉センター ボランティアセンター内
　E-mail : satc@wish.ocn.ne.jp

　集合場所の地図（携帯・PCに対応しています）
　堀江公園　http://kat.cc/12a1f4
　http://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&grp=all&nl=34/40/08.681&el=135/29/52.156&scl=10000&bid=Mlink

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自然な人間の食事　◎人間は肉を食べるように設計されていないのです。
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　自然な人間の食事　

　私達の生態構造や進化史を研究している生物学者や人類学者達によると、
　人間は肉を食べるのに適していない草食動物であるそうです。

　生まれながらの肉食動物とは異なり、私達は、物理学的に、
　そして心理学的に動物達をバラバラに引き裂いて、
　生の肉を食べたり、消化する事が出来ません。

　調理された肉でさえ、人間に食中毒や心臓病などの病気を引き起こす
　恐れがありますが、生まれながらの肉食動物達には、
　そのようなことはありません。

　人間の狩りの伝統に誇りを持っている人達は、人類の進化に対する考えを
　見直すべきでしょう。

　先史時代の痕跡は、人間達が比較的最近に狩りの技術を発達させ、
　過去における肉食は、生き残るために行われいた事が指摘されています。
　その時でさえ、肉の消費量は、ごくわずかなものであったそうです。

　人間は、肉食動物の物理的特性と動物達を殺し、
　生の動物の死骸をガツガツ食べるという事を駆り立てる本能の両方が欠けています。
　自分自身に尋ねてください。道の端で死んだ動物達を見かけたら、
　あなたはそれを食べたいと思いますか？
　死んだ鳥の光景はあなたによだれを出させますか？

　あなたは自分の素手で牛を殺し、それを生で食べるという空想にふけりますか？

　もしあなたがこれらの質問の全てに“いいえ”と答えたなら、
　あなたは普通の人間の草食動物です。

　人間は全く肉を食べるように設計されていないのです。

http://macveg.com/vegetarian/translations/natural_human_diet/index.html

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　自然な人間の食事 +
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　ぜひ試してみてください。


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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007年03月12日 ]]> https://saisyokunosusume.seesaa.net/article/41833351.html ……PR………………………………………………………………………【シミ・シワをつくり、あなたから美白を奪うのは乾燥肌だった】化粧品製造業者が本音を語る！『誰でも簡単にできる乾燥肌改善法』★間違いだらけのスキンケア★本当に知るべき７つのポイントとは？　　▼敏感肌・乾燥肌にお悩みの方は、今すぐクリック！▼http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1055M8+FTRUPE+CFI+C1DUR ……………………………………………………………………………… ┏┓肉・.. メールマガジン saisyoku 2007-02-19T00:00:00+09:00 【シミ・シワをつくり、あなたから美白を奪うのは乾燥肌だった】
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　■もくじ
　├有機野菜《瞬間完売》お得情報（２/２２終了）
　├簡単エコライフ　プチ節約術
　├STUDY OF VEGETARIAN　ビタミンB12不足の真相
　├ベジタリアンになったわけ　いっちゃん
　└ベジ食材通販案内 ベジ・カップラーメンのご紹介（かるなぁ）
　　
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　■注意：この他のおためしセット、プチおためしセットは
　肉が入っています。ベジタリアンの方は必ず、
　《野菜おためしセット》であるかどうかを確認してください。

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簡単エコライフ　　　◎お菓子などに入っている乾燥剤を
　　プチ節約術　　　　　　　上手にリサイクルする方法
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　湿気やすいお菓子や海苔などに入っている乾燥剤は、使い道がたくさん
　あります。

　タンスや押入れに入れておけば、湿気とりとして利用できますし、
　また、ガーデニングや観葉植物の栄養剤としても利用できます。


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STUDY OF VEGETARIAN　　◎ベジタリアン(菜食主義者)について
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　■ビタミンB12不足の真相

　肉や魚を食べなかったらおそらくビタミンB12不足を起こすだろうという
　実にバカげた話がまかりとおっている。

　私たちが毎日の生活で実際に必要としているビタミンB12の量はごく少量でよく、
　１mgあれば２年以上もつ。
　健康な人は通常５年分ぐらいのビタミンB12を体内に貯えている。

　ところが胃の中が腐っていると、内因子の分泌が妨げられ、
　ビタミンB１２の腸粘膜細胞への輸送も吸収もさまたげられてしまうのだ。
　そのため肉や魚を食べる人はベジタリアンよりも
　ビタミンB12不足を起こす傾向が強くなるのである。

　このことはすでに知られており、1959年アメリカ合衆国農務省年鑑の中の
　「ビタミンB複合体」と題されたレポートで、部分的に論じられている。

　このレポート「ビタミンB複合体」には、普段PRされている“肉食賛歌”とは
　全く反対のことが述べられている。

　空前のベストセラー　世界１２００万部
　グスコー出版　「フィット・フォー・ライフ」より引用

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ベジタリアンに 　◎動物達を、犠牲にはできないって感じました。
なったわけ　　　　　　ｂｙ　いっちゃん
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　　http://jazzmens.net/vegetarian/reason/08.html#icchan
　　いっちゃん

　（１）菜食を決意した理由といきさつ・きっかけ

　　　深く考えることもなく、肉食をしていました。
　　　安楽死だと思っていたんですよ。
　　　菜食を決意したのは、やっぱり屠殺映像を見てからです。
　　　生きたまま肉体・性器を切りさかれ、「いのち」を
　　　「もの」のように扱う人々を見て、
　　　自分は違う、ただ美味しいから・仕事だから・金が欲しいから、
　　　というだけで、動物達を、犠牲にはできないって感じました。

　　　生き地獄です。人間は罪のない動物達の、生きるという自由を奪い、
　　　あげくのはてに、虐殺して肉を食べて「美味しい」なんて言って、
　　　金儲けまでしているのです。
　　　人として、してはいけないけないことなのです。

　（２）その後の苦労話

　　　苦労は、特にないです。
　　　スーパーマーケットで売っている肉を見ると、気分が悪くなります。

　（３）菜食を続けて良かった点・悪かった点

　　　良かった点は、健康になったこと・痩せたこと。
　　　少しだけど、犠牲になる動物が減ったのでしょうか？
　　　悪かった点は、なしです。肉食は百害あって一利なし。

　◇　　　◇　　　◇　　　◇　　　◇

　ベジタリアンになったわけ
　http://jazzmens.net/vegetarian/reason/


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ベジ食材通販案内 　 ◎ベジ・カップラーメンのご紹介　[かるなぁ]
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　ラーメンというと動物性エキスがはずせないことが多いですが、
　完全植物性のみで作られたカップラーメンをご紹介します。

　旅行や出張、時間のない時に大変便利ですので、
　おうちに常備しておくかたも多いです。

　原材料　：　小麦粉、パーム油、塩、
　乾燥野菜（人参、キャベツ、えんどう豆、もやし、わかめ、マッシュルーム）、
　調味料（アミノ酸）、大豆油、ごま油、香辛料、増粘剤、
　酸化防止剤（ビタミンＥ）
　
　味王カップラーメン　85g \180 １ケース（12個入り）\2000
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]]> https://saisyokunosusume.seesaa.net/article/41833329.html ┏┓肉・魚・卵・乳排除で病気知らず！ ┗■ 菜┃食┃の┃ス┃ス┃メ┃ ■ ━┛━┛━┛━┛━┛━┛ └─────────────────────────────　　　　　　2007年02月03日（土） 現在の読者は439人です　　 今週のランキング⇒ http://saisyoku.com/rank.html　今日は節分です。節分の日の夕食メニューは？ ………………………………………………………………………………　※前回のメールマガジンでは、今年の恵方は南南東.. メールマガジン saisyoku 2007-02-03T00:00:00+09:00 ┗■ 菜┃食┃の┃ス┃ス┃メ┃
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　　　　　　2007年02月03日（土） 現在の読者は439人です
　　
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　今日は節分です。節分の日の夕食メニューは？
………………………………………………………………………………
　※前回のメールマガジンでは、今年の恵方は南南東と
　お知らせいたしましたが、今年の恵方は北北西です。
　訂正してお詫び申し上げます。
………………………………………………………………………………

　　もともと関西のならわしだった恵方巻き。
　最近では、節分コーナーで豆まき以上に目立っています。

　■丸かぶり寿司　恵方巻き のルール
　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　１：太巻きをひとりにつき1本準備する。
　福を巻き込むことから巻き寿司。
　縁を切らないよう包丁を入れずに丸ごと1本。
　七福神にあやかり7種類の具が入った太巻きが望ましい。

　２：恵方を向く
　恵方とは、その年の歳徳神（としとくじん）の方角のことで、
　その年の最も良いとされる方角。
　2007年の恵方は北北西です。
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　３：願いごとをしながら、黙々と最後まで食べる
　しゃべると運が逃げてしまうので、
　食べ終わるまでは絶対に口をきいてはいけません。


　ベジタリアンにはかんぴょう、きゅうり、たくわん、
　納豆、ほししいたけ、やまごぼうの味噌漬けなどがオススメ！
　サラダ巻きにする人はきゅうり、シソ、レタス、トマト、アボガドも
　いいですね。

　恵方というのはその年に歳徳神のいる方向で、
　その一年の開運の方角です。

　ぜひ恵方巻きをまるかぶりして今年も飛躍の年でありますように！

　
　■バックナンバー　http://saisyokunosusume.seesaa.net/
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　編集：「菜食のススメ」事務局　
　　 発行： 菜食のススメ　
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007年02月03日

]]> https://saisyokunosusume.seesaa.net/article/41833164.html ┏┓肉・魚・卵・乳排除で病気知らず！ ┗■ 菜┃食┃の┃ス┃ス┃メ┃ ■ ━┛━┛━┛━┛━┛━┛　　　　《転載・転送歓迎》 └─────────────────────────────　　　　　　2007年02月01日（木） 現在の読者は434人です　　 今週のランキング⇒ http://saisyoku.com/rank.html みなさんお元気ですか？　節分が近づいています。恵方巻きを丸かぶりして　今年の開運を願いましょう。　ベジタリアンのまるかぶ.. メールマガジン saisyoku 2007-02-01T00:00:00+09:00 ┗■ 菜┃食┃の┃ス┃ス┃メ┃
■ ━┛━┛━┛━┛━┛━┛　　　　《転載・転送歓迎》
└─────────────────────────────
　　　　　　2007年02月01日（木） 現在の読者は434人です
　　
今週のランキング⇒ http://saisyoku.com/rank.html

みなさんお元気ですか？

　節分が近づいています。恵方巻きを丸かぶりして
　今年の開運を願いましょう。

　ベジタリアンのまるかぶり寿司にはかんぴょう、きゅうり、たくわん、
　納豆、ほししいたけ、やまごぼうの味噌漬けなどがあります。
　サラダ巻きにする人はきゅうり、シソ、レタス、トマト、アボガドも
　おすすめ！

　さて肝心の、今年恵方巻きの方角は・・・？　続きは編集後記にて。


　■　もくじ
　├　あなたの知らない現実　PART2（転送歓迎）
　├　動物実験反対デモ参加者募集・大阪（転載歓迎）
　├　ベジタリアンになったわけ　UMA2さん
　├　ベジ食材通販案内　かるなぁ
　└　ちょっといい話　《今をせいいっぱい生きる》


┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
あなたの知らない現実　 ◎ハンバーガーが怖い！！　ＰＡＲＴ２
┗━━━━━━━┛　http://jazzmens.net/vegetarian/meat01.htm
…………………………………………………………………………………

　■加工品は「原産地証明」が不要
　食肉はいろいろ形が変わるとルーツがわからなくなる

　ミンチに刻んでハンバーガー用パテにしたり、
　現地でどんどん加工し、混ぜたりしたら、もうわからない。
　第三国で加工してさらにＸ社からＹ社に輸出。
　ギニア産がインドネシア産、オーストラリア産に‥‥。
　日本は、輸入した最終国を言えばいい。だから、
　「オーストラリア産のみを使用」と言っても、
　まったく信用できない。


　■世界で一番安い牛肉を原料に
　マクドナルド

　日本マクドナルドの藤田田社長（当時）が週刊誌で、
　同社の食材調達法をグローバル・バーチェシング（世界一括購入）
　といって原材料の世界調達です。
　牛肉、タマネギ、ポテトは、今どこが一番安いのか、瞬時に全世界から
　価格情報を集めて、一番安いところから仕入れます」と明言。

　かつて、第一次狂牛病パニックのとき、イギリスは９割の
　牛肉市場を失った。

　ＥＵはじめ世界中の国々が、イギリス産の牛肉の輸入を禁止したからだ。

　のべ１８万頭も狂牛病が発生している国の牛肉など、
　恐ろしくて食べられない。それが正しい反応だ。

　 当然、イギリス産牛肉の価格は大暴落して、タダ同然となる。
　はたして、これら「世界で一番安い牛肉」はどこへ消えたのだろう？


　食肉業者も闇ルートの存在を告白している。
　レンダリング・プラントによる“悪魔のサイクル”は、
　今後牛だけでなく豚、ニワトリまでプリオン汚染を拡散させて
　いくのではないだろうか？

　ヨーロッパの学者は「少なくと今後３５０万人から４００万人が
　狂牛病で死ぬだろう」と予測しているという戦慄する情報もある。

　 いま、日本の若い人たちは、ただ安く肉が食べられることに
　夢中になっている。しかし、その光景に私は不安がこみあげてくる。

　一刻も早く肉食をやめていただくことをお勧めします。

　早く肉をやめないか？より

　■ハンバーガーが怖い！
　http://jazzmens.net/vegetarian/meat01.htm


┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
動物実験反対デモ 実験動物のために一緒に歩いてください。
参加者募集　　 医学的にも立証される不必要な動物実験。
┗━━━━━━━┛　 これ以上重ねられる残虐行為には反対しよう。
…………………………………………………………………………………
　無意味で残虐な実験が毎日繰り返されています。
　動画をごらんください↓
　http://www.macveg.com/movies/testing_123.mov

　「動物実験がないと医学が発展しない」という先入観を取り払ってください。
　多くの人達は動物実験は必要だと信じていますが、そうではありません。
　
　動物実験は、企業の法的責任を保護するものであり、財政の面から見ても
　多大な利益があるからです。
　動物実験は、真の科学を明確にするための厳密な基準には、達しない
　ことが頻繁にあります。
　ヒトに動物のデータを使うことは、一貫して上記の必要条件に
　あてはまりません。
　
　動物の研究は、低血圧ではない高血圧(狭心症)だと予想した。
　これは発展を抑制した。動物実験者でさえ、この関係における
　高血圧の動物モデルの失敗を認めたが、そうしている間に、
　何千もの脳卒中の犠牲者が出ました。
　http://arcj.info/jfma/harms.html

　私たち自身の健康のためには、動物実験ではなく、真の科学が必要です。


　《いっしょにあるきませんか？》
　この愚かな行為をひとびとに知ってもらうために。
　　　　　　　　　　　　　　　気づいてもらうために。

　2007年3月25（日）堀江公園（地下鉄四ツ橋駅6番出口すぐ）午後1時集合
　
　コース　堀江公園～御堂筋～難波

　■お問い合わせ
　　　ＳＡＴＣ大阪：〒542-0065 大阪府大阪市中央区中寺1-1-54
　　　大阪社会福祉センター ボランティアセンター内
　satc@wish.ocn.ne.jp 　携帯番号: 090－9860－2996（担当：河中）


┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
ベジタリアンに ◎今迄の疑問や不安や不快さが全て結びついた
なったわけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　UMA2さん
┗━━━━━━━┛　… http://jazzmens.net/vegetarian/reason/ …


　１）菜食を決意した理由といきさつ（きっかけ）

　以前から、ニワトリを飼ったら、卵や鶏肉を食べられなくなったり
　ダイビングで海の中でカワイイ生きた魚と目が合った日も
　魚は食べられなくなったりしていましたが決定的になったのは
　菜食のススメを初めて見つけて、ショックで毎日ガタガタ震えるぐらい恐くて
　今まで、何をしてしまったんだろうと心から悩みました。
　目からウロコみたいに今迄の疑問や不安や不快さが全て
　結びつき、そこから一切食べなくなりました。

　２）その後の苦労話

　外食や家での献立が、ものすごく減りました。
　今はいろいろ工夫を覚えて、もう慣れましたが（笑）
　それとダシ類や卵類、牛乳類、ゼラチン等もダメなので
　チェックが大変！
　本当になんにでも、この辺の物は入っていますね～。
　身体にも野菜だけのエキスの方が内臓が休まります。

　３）菜食をつづけて良かった点、悪かった点

　良かった点：心の問題が一番だが、身体も気持ちが良い。
　悪い点は無かった。


　『糖尿病♪美味しんぼう倶楽部』
　http://www.rak1.jp/one/user/oishinbou/
　の管理人、UMA2さん

　◇　　　◇　　　◇　　　◇　　　◇
　
　UMA2さんのように、肉・魚・卵・乳製品をとらない菜食者の
　ことを、《ビーガン（VEGAN）》といいます。

　UMA2さんは電撃的ショックでVEGAN（純菜食）になられたようですが、
　このように、ある日突然、ベジタリアンに、しかも
　VEGANという、ベジタリアンの中でも一番厳しい、言い換えれば
　選べる食材が少ない種類のベジタリアンさんになられる方も
　このごろよくみかけます。

　電撃的に悟りを得てベジタリアンになられる方は、見かけだけや
　軽い気持ちでベジタリアンになられるかたにくらべて
　一生続けられる確信を持たれる方が多いです。

　自分のためにやることは続かないことが多いですが、ほかの誰か
　（子供・親・動物）のためにやることは愛です。
　UMA2さんのように、愛のために菜食をすることは、利他愛です。
　とてもやりがいがあって気持ちのいいことですね。

　ベジタリアンになったわけ
　http://jazzmens.net/vegetarian/reason/


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「グルテンバーガー」など大豆を加工して作られた
　もどき肉や、おいしいコンビーフタイプの缶詰「ソイーズ」のほか、
　インスタントラーメン（もちろん動物性不使用）、
　だし類もそろっています。

　特にここのケチャップはおすすめ。
　本物トマトの甘さで、市販にはないおいしい味です。

　かるなぁ
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　ちょっといい話　　◎今を精一杯生きる
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　次のような銀行があると考えてみましょう。
　その銀行は毎朝あなたの口座へ86，400ドルを振り込んでくれます。
　同時に、その口座の残高は毎日ゼロになります。

　つまり、86，400ドルの中であなたがその日に
　使い切らなかった金額はすべて消されてしまいます。

　あなただったらどうしますか？
　もちろん、毎日86，400ドル全額を引き出しますよね。

　私たちは一人一人が同じような銀行を持っています。
　それは時間です。

　毎朝、あなたに86，400秒が与えられます。
　毎晩、あなたが上手く使い切らなかった時間は消されてしまいます。

　それは、翌日には繰り越しできません。
　それは、貸し越しできません。

　毎日、あなたの為に新しい口座が開かれます。
　そして、毎晩、その日の残りは燃やされてしまいます。

　もし、あなたがその日の預金を全て使い切らなければ、
　あなたはそれを失ったことになります。
　過去にさかのぼることはできません。

　あなたは今日与えられた預金の中から今を生きないといけません。

　だから、与えられた時間に最大限の投資をしましょう。
　そして、そこから健康、幸せ、成功のために最大の物を引き出しましょう。

　時計の針は走り続けてます。今日という日に最大限の物を作り出しましょう。

　１年の価値を理解するには、
　落第した学生に聞いてみるといいでしょう。

　１ヶ月の価値を理解するには、
　未熟児を産んだ母親に聞いてみるといいでしょう。

　１週間の価値を理解するには、
　週間新聞の編集者に聞いてみるといいでしょう。

　１時間の価値を理解するには、
　待ち合わせをしている恋人たちに聞いてみるといいでしょう。

　１分の価値を理解するには、
　電車をちょうど乗り過ごした人に聞いてみるといいでしょう。

　１秒の価値を理解するには、たった今、
　事故を避けることができなかった人に聞いてみるといいでしょう。

　１０分の１秒の価値を理解するためには、
　オリンピックで銀メダルに終わってしまった人に聞いてみるといいでしょう。

　だから、あなたの持っている一瞬一瞬を大切にしましょう。

　そして、あなたはその時を誰か特別な人と過ごしているのだから、
　十分に大切にしましょう。

　その人は、あなたの時間を使うのに十分ふさわしい人でしょうから。
　そして、時は誰も待ってくれないことを覚えましょう。

　昨日はもう過ぎ去ってしまいました。
　明日はまだわからないのです。今日は与えられるものです。

　だから、英語では今をプレゼント（＝present)と言います。


┏━編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓

　今年の恵方は南南東。
　恵方というのはその年に歳徳神のいる方向で、その一年の開運の方角です。

　ぜひ恵方巻きをまるかぶりして今年も飛躍の年でありますように！

………………………………………………………………………………
お知らせ ３／２５ 動物実験反対デモ【大阪】堀江公園へ集合！
………………………………………………………………………………

　2007年3月25（日）堀江公園（地下鉄四ツ橋駅6番出口すぐ）午後1時集合
　
　コース　堀江公園～御堂筋～難波

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007年02月01日
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　　　　　　2007年01月26日（金） 現在の読者は318人です
　　
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みなさんお元気ですか？

　このところバラバラ事件など物騒なニュースが多いですが、
　動物も生きたままシュレッダーにかけられていることがわかりました。
　どうも、動物を大切にしない心が人間に対しても残虐になれると、
　関連があるように思えてならない今日この頃です。
　くわしくは本文中にて・・

┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
あなたの知らない現実　 ◎レンダリングプラント（肉骨粉）
┗━━━━━━━┛　………………………………………………………

　狂牛病さわぎで肉の危険性が少し認識されるようにはなりましたが、
　それとともに、

　「アメリカ産牛肉＝危険」

　「国産牛肉＝安全」

　という図式が一般化されてしまいました。

　レンダリングプラントというのをご存知でしょうか。

　屠殺したが使い物にならない部位（角、ひづめ、腸、骨、血液など）や、
　病気で死んだ牛、腐りかけの動物の死体、癌に罹った動物、
　安楽死させたペット、保健所で処分されたペット、
　動物管理局に捕獲された野良犬、野良猫、そして道で轢き殺された死体、
　これらがミンチに刻まれ、高温蒸気で調理されます。

　そして、浮いてきた軽い脂肪分は、化粧品や潤滑油、せっけん、
　ろうそく、そしてワックス原料などに精製され、より重い
　たんぱく原料等は乾燥され、茶色の“肉骨粉”に加工されます。

　その“肉骨粉”は、家畜の飼料と同様、ほとんどのペットフードの増量剤
　として使われています。

　これは農家で「濃縮たんぱく」と呼んでいるものです。

　全米で約９千万頭も飼われている牛のうちの約７５パーセントが、
　日常的にレンダリング処理された動物死体で“栄養強化”されたエサを
　与えられています。


　早く肉をやめないか？より


┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
　ベジタリアン 　　　　　　◎今夜のハンバーグ、大丈夫？
　Ｎ　Ｅ　Ｗ　Ｓ　　　http://jazzmens.net/vegetarian/meat01.htm
┗━━━━━━━┛　………………………………………………………

　弱って病気か傷ついていて歩くことも出来ない牛は
　生きたままシュレッダー（肉をつぶす機械）にかけられました。

　米国農務省の調査官長が2006年に行った公表によると、
　米国農務省の屠殺場調査官達は未だに
　（狂牛病にかかっているかもしれないものも含め）
　弱った牛達を違法に人間の食べ物とすることを許可しているそうです。

　■ハンバーガーが怖い！
　http://jazzmens.net/vegetarian/meat01.htm

┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
　ベジタリアンに 　　◎浅葱さん
　なったわけ　　　　　http://jazzmens.net/vegetarian/reason/
┗━━━━━━━┛　………………………………………………………

　私の場合は、某番組がきっかけでした。

　２００５年９月末まで放映されていたこの番組では
、二組に分かれて贅を尽くした（？）料理を用意しゲストがどちらを選ぶか？
　という趣旨の番組でした。

　その中で、豚が何度も取り上げられてました。

　『うちはモモを食べさせている』『ワインを飲ませている』
　という牧場主。

　最初に放映されるのはとても元気に走り回っている豚さん。

　そして、次に放映されるのがその豚さんの『変わり果てた姿』と、
　それをみて『おいしそう～☆』とコメントするゲストの人たち・・・

　正直言って、おいしそうなんて思えなかった。

　だって、あれだけ元気で跳ね回っていた豚さんが、
　お肉になってそこに（しかも骨つき！）『ある』のです。

　とてもじゃないけど、おいしそうなんて思えなかった・・・

　そのせいか、去年の８月ごろから普段の料理でも
　段々お肉を食べたくなくなってきました。

　その当時はまだ『お肉も食べないと健康に悪い』と思っていたので、
　ほんの少しはお箸をつけてたんですが
　・・・どうも食べたくないんです。

　で、自分のお皿にお肉を置かなくなったのが去年の１０月ごろ。
　いつの間にか『ベジタリアン』になってました。

　ベジタリアンといっても、パンに含まれているタマゴは
　口にしてると思うし
　日本料理を作るときにいりこでおダシを取ることもあるので、
　まだ『大雑把なベジタリアン』ですが・・・

　しかも家族は未だにお肉を食べます。

　娘はだんだんとお肉を控えだしているのですが、
　主人はどうもお肉をやめられないようです。

　個人的には、最近はお肉を焼く臭いが鼻について
　どうにも気持ち悪くなってしまうので、できれば主人も
　ベジタリアンになってほしいのですが
　・・・こればかりは時間をかけて説得するしかなさそうです。

　私自身も、まだまだ勉強不足ですが、
　もっといろんな野菜料理を勉強して行きたいなと思ってます。

　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　浅葱さんどうもありがとうございました。
　以下、読者の為谷邦男さんより感想文が届いております。
　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　生きている動物からお肉へのプロセスの途中を考察しない人が
　圧倒的に多いですよね？
　途中が完璧に空白になっているんですよね？

　一般開放されている牧場へ家族で遊びに行ったとします。
　そこにはいろんな動物が迎えてくれます。
　動物と触れあうことができます。
　子牛をナデナデしたり、ポニーに乗ったり、子ども達は大はしゃぎ。

　ところがそこのレストランは牛肉がメインメニューです。
　売店には肉やベーコンが販売されています。

　浅葱さんがお気づきになったように、みなさんにも
　途中のプロセスに気付いてもらいたいと思っています。
　気づけなかったら食育できちんと教えるべきだと思っています。
　食育では農家へ行って野菜作りを体験したりとかはさせています。
　牧場見学もあります。
　が、屠殺場見学はありえません。
　（アメリカではそういう教育をしている小学校もあるそうですね）

　> どうにも気持ち悪くなってしまうので、できれば主人も
　> ベジタリアンになってほしいのですが
　> ・・・こればかりは時間をかけて説得するしかなさそうです。

　大豆タンパクで作ったもどき肉があるので
　そういうのを利用することもできますよ？
　でも、やっぱり自覚しないとむずかしいですよね？
　もう一つは、肉を食べ続けていると十中八九は健康にイエローランプが
　点灯しますから、そのときに、「肉食が原因なんですよ」ということを
　わかってもらう、という方法もありますね。

　生活習慣病になっても、メタボリックシンドロームになっても、
　ほとんどの人が肉を疑おうとはしません。
　糖尿病も、高血圧も、高脂血症も、痛風も、高コレステロールも、
　全て肉が大きな原因になっているのですが、
　みなさんそうは思わないんですよね
。
　だからなかなか改善できない。
　それで結局は薬を服用することになってしまいます。
　ぼくは幸いにも痛風がきっかけで気付くことができました。

　「え～、肉も魚も食べないで何食べるの？」
　とか、
　「それじゃ食べる物ないじゃん？」
　とか、良く言われてきました。が、
　ベジタリアンになってぼくは、皮肉なことに、
　こんなにたくさん食べられる物があるんだ、と、思っています。
　肉や魚を食べていた頃は、植物性食品の種類がいかに少なかったか、
　思い知らされました。

　> もっといろんな野菜料理を勉強して行きたいなと思ってます。

　これってご主人が肉食を少なくするきっかけになるかもしれませんね？

　為谷邦男


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　元・米副大統領アル・ゴアの地球温暖化問題に関する講演と、
　そこで明かされる衝撃の真実を映し出す。

　[あらすじ]
　1960年代後半から環境問題に関心を抱き、2000年の大統領選挙に
　敗れたのちも熱心な活動を展開してきたゴア元副大統領。
　彼はスライドを用いた講演で、地球で起こっているさまざまな
　異変を伝えていく。

　[監][総]デイビス・グッゲンハイム
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　もともと、人類の起源はベジタリアンでした。
　人の祖先は、ナッツや果物、野菜や穀物などを食料にしてきましたが
　それは、穀菜食が人間にとっても、環境にとっても、
　自然なことだからです。

　木の実や果実、野菜や穀物には、
　人間にとって必要なミネラルや栄養が完全に含まれています。
　これこそが、天からの授かりもの、
　命のエネルギーです。


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　◆みなさんの投稿お待ちしています。
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　昔ながらの日本食、普通に菜食のはずなのに、
　意外と忘れられていることがありますよね。
　お得意料理、アイデア料理、こんなのもあったベジ食、便利グッズの紹介など、
　ベジタリアンFOODに関することならなんでも投稿してください。
お題はとりあえず、《肉・魚・卵・乳製品ぬき》と言うことで・・・。

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お知らせ
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　●読売テレビ「おとな館」にて
　　ベジタリアンの世界が紹介されました！

　　録画はこちら
　　http://www.yomiuri.co.jp/stream/index/tvotona/otona81.htm


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　　　　　　2007年01月18日（木） 現在の読者は411人です
　　
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みなさんお元気ですか？

　宮崎県で見つかった鳥インフルエンザ。
　３年前の２００４年の今ごろも、浅田農産で
　大規模な鳥の処分が行われました。
　どうしてこのようなことが起こるのでしょうか。

　20世紀の半ば、貪欲な農業企業が自分たちの利益を最大化するために、
　家族農園を改変しはじめました。

　「動物たちは可能な限りギュウギュウ詰めにされる。

　 ほとんどが一度も日の光を見ることも、
　地面に触れたり新鮮な空気を吸うこともない。
　体の向きを変えることさえかなわない。

　さらに、その哀れな生き物を生かしておくだけのために、
　エサに一定量の抗生物質を加えはじめた。

　そして、これをやりすぎたせいで、強力な耐性病原菌の系統を生み出し、
　日々われわれは、止めることのできない伝染病の蔓延状態に向かっている。

　ムービー：ミートリックス
http://www.themeatrix.com/intl/japanese/ より

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家畜動物保護区 http://jazzmens.net/vegetarian/vtr_sanctuary.htm
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　鶏・牛・豚・・これら家畜動物に心はないと・・思われるでしょうか。
　サンクチュアリは運良く逃げ出した動物たちを保護しています。

　工場式農場と呼ばれる小さなスペースの中で、生き物とは扱われない
　動物たちの存在を、知ってみなさんに考えてほしい。

　肉片となってパッキングされる動物たちの体は、ほんとうは
　こんなにおりこうで愛すべき生き物なのです。
　
　豚は、ベーコンやホットドックになるために生まれてきたのではありません。

　映画スター ケイシーアフレックがナビゲーションします。

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　「１日２食健康法」ホームページ作者でもある松井二郎さんは
　クローン病という難病をかかえ、医者に見離されたにもかかわらず、
　甲田式健康法を基に快方に向かわれました。

　そのノウハウを惜しみなく、メルマガ、ホームページ、小冊子などで
　お伝えいただいています。
　
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愛と慈悲の食生活　　◎甲田式健康法
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　食べるということは、動物や植物の命をいただくということです。
　そういう意識をもって食べている人が、いまの日本にいったい
　どれぐらいおられるでしょうか。
　そういう人たちに対してわたしは、
　『食べられるものの身になってください』といつも問いかけます。

　特に動物に対しては、その心情を強くもたなければならない。
　と語気を強めます。
　甲田博士は肉食を否定していますが、
　それは肉の食べ過ぎが体によくないということのほかに、
　殺生がよくないという理由からです。

　たとえば異常蛋白のプリオンが体内から発見され、
　処分されることが決まった牛たちは、連れて行かれる日の朝、
　牛舎の中でいっせいに大声で泣き出すといいます。

　ペットブームで犬や猫を家族同様にかわいがる人は少なくありませんが、
　そういう人が肉を平気で食べたりします。
　それが人間というものでしょうが、いかにも残酷ではありませんか。

　食べる量を以前よりも減らせば、それだけで健康に役立ちます。
　そして、殺生のむごさにすこしでも思いを馳せていただきたいのです。

　甲田博士が提唱しているのは『愛と慈悲の食生活』です。

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　　―体の不調を根本から改善する驚異の「甲田式健康法」とは


　　甲田式健康法・甲田光雄の著作本
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ベジタリアンに 　　　　◎私は心の底から動物たちを愛しています。
なったわけ　　　　　　　ヴェガさん
┗━━━━━━━┛　………………………………………………………

　まずきっかけですが、偶然ネットで実験動物の写真を見て
　天地がひっく り返る程の衝撃を受け、
　それから畜産動物や毛皮の実態などの映像、写真を見てからになります。

　私はそれらをこの目で見た瞬間、私が今まで生きてきた人生は
　全て何の 意味も持たないものになり、
　多くの犠牲のうえにつくられていたものだと、
　今こうして いるこの瞬間にも
　恐るべき恐怖のまえに殺されていく牛さん豚さん鶏さん、
　冷たい実 験台の上で麻酔なしに体を切り刻まれる犬さん猫さんうさぎさん、
　ただ１つ自分を守る 為にある毛皮をファッションの為に
　生きたまま剥ぎ取られるミンクさんキツネさん...。

　凄まじいまでの恐怖を感じ、体が震え汗が止まらなくなり、
　そして大声で泣き叫んでいました。

　頭が少しおかしくなり、頭を上下に振らないと息ができなくなったり、
　仕事をし ていても急に右手だけが震えだしたり
　涙が出て止まらないといったことが起きました。

　私は今何をしているんだろう。
　美しい大きな黒い瞳をしたあの子たちは
　今も苦しみもがいているのに
　私は何をしているんだろう...。

　しばらくご飯が喉を通らず、何もする事が出来なくなっていました。

　人間がとてつもなく恐ろしいものに思え、人と接するのが怖くなり、
　誰とも話せない日々が続きました。
　また、それまで自分もお肉を食べていたのですから、
　私もあの子たちを殺していた殺人者だと感じ、
　又、なぜ今までこのお皿に乗ったお肉が生きていて
　殺された温かい命であったのだと気付かなかったのかと思うと、
　自分など死んでしまえば..と考えました。

　私は心の底から動物たちを愛しています。
　犬、猫、鳥など種を問わず全ての動物たちを。

　ですから、真実を知ったあの日以来、私は毎日涙がでますし、
　あの子たちの事を考えな時などありません。

　もし、輪廻転生というものがあるとしたなら自分は
　家畜として惨めな人生を送り最後は虐殺されていった
　動物だったのかもしれないと思う程、
　早くこの地球上の全ての動物たちを助けてあげたいという
　切迫したものを感じます。

　お肉を見ても、毛皮を見てもそれらを食べ物、着る物とは思えなくなり
　見るとネットで見た映像が頭に浮かび涙が出ます。

　特に、麻酔なしで睾丸を角をペンチで切り取られ、その上
　もうもうと煙が出ている熱い鉄の固まりを
　体におしつけられて焼印をいれられている雄の子牛の
　あまりの激痛にゆがんだ表情が脳裏に焼付き離れません。

　その後の苦労話は特にありません。
　今生きているだけで辛いので、
　特にヴィーガンになって苦労したという事は無いのです。

　菜食をつづけて良かった点は、
　私は今、直接的に動物たちを虐殺していないのだなと思えるだけで、
　少しは精神状態が安定したところです。

　また、全ては繋がっている事を感じ、例えば
　洗剤やティッシュペーパーなども１００％分解されるものや
　１００％再生紙を使っているものを購入したり、
　環境や森林破壊などでの間接的な殺人についても深く考える様になりました。

　もちろん悪かった点などはありません。
　自分の健康の為ではないので
　体調面についての変化をあまり気にしてないので分かりませんが、
　悪い事など１つもありません。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　ヴェガさん、ベジタリアンになった経緯、ご投稿ありがとうございました。
　さっそく、感想のメールをいただきましたのでこちらに掲載させていただきます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　(為谷邦男様より)
　感動的な内容ですね。
　ぼくなんかは病気治療がきっかけでしたけど。

　とはいえ、病気にかかってもベジタリアンになる人は
　とっても少ないですけどね。

　これからは動物解放がきっかけでベジタリアンになる方が
　増えてくるでしょうね。
　そうならないといけないと思います。
　病気が理由だけだったらみんなが病気にかかるのを
　待たなければなりませんからね？（笑）

　しかしながらきっかけは病気でしたが、
　今やぼくも動物解放ためにささやかながら、
　ブログで情報を発信しています。

　『蚤とダイエット』
　http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/
　連載記事【ベジタリアンの勉強室】【今日の格言】がそれです。

　内容が一般にはどうも理解されにくいみたいです。だから
　様々な反論や非望、中傷をコメントに書かれてきました。
　みなさん分かってくれない。分かろうとしない。それだけでなく反発する。
　この方みたいに素直に感じてもらえれば良いんですけどね。
　ほとんどの人が理解してくれません。

　しかしながら、千人に１人、あるいは１万人に１人、
　ひょっとすると１０万人に１人かもしれませんが、
　理解してくれる人はいるはずです。
　だからこれからも情報を発信していきます。

　輪廻転生についてはぼくはあると解釈しています。
　ない、と考える方が辻褄が合わない現象が様々ありますから。

　昨今日本人が残虐化しています。殺人事件も多くなっています。
　殺すだけでなく、遺体を切り刻んでいます。
　以前なら、バラバラ殺人事件などは滅多にありませんでした。
　今やたて続けに起こっています。
　これは人間の快楽（肉を食べる）のためだけに殺された動物たちの魂が
　人間に宿って復讐をしているとしか思えません。

　このまま動物の虐殺を繰り返していったら人間は益々悪くなるのでは
　ないでしょうか？

　この方の手記は少々へこんでいたぼくに
　さらなる勇気を与えて下さいました。
　ありがとうございました。

　為谷邦男

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　◇ノロウイルス警報発令中

　今、ノロウイルスが爆発的に広がり、連日ニュースになっています。
　薬剤師として、患者さんに自宅においておけるマニュアルを
　探しましたが適当なものがないので、まとめてみました。
　皆さんが、身近において活用してもらえればありがたいです。
　急いで作成したので、文面が重複したり文章が変なところが
　あるかもしれませんがご了承ください。

　無料レポート
　「ノロウイルス警報発令中」

http://www.sugowaza.jp/reports/tpas/3007/2803/


┏━編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓

　狂牛病や鳥インフルエンザなどとても不自然な家畜の病気は
　工場畜産のありかたに問題があるとも言われています。

　映画マトリックスをパロディ化したアニメ「ミートリックス」で
　わかりやすく説明されています。

　ミートリックス　http://www.themeatrix.com/intl/japanese/
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新年あけましておめでとうございます。

　２００７年はベジタリアン化していく年！
　肉をつかわないメニューや食材が時々見られるようになりました。
　アメリカに追いついて、ベジタリアンが暮らしやすい日本になることを
　願って・・・

　今年もよろしくおねがいいたします。

┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
ＢＩＧ　ＮＥＷＳ　◎ベジタリアンの世界がテレビで！！
┗━━━━━━━┛　………………………………………………………

　読売テレビ「おとな館」にてベジタリアンの世界が紹介されました！

　肉食賛歌一辺倒でやっている料理・健康番組、が多い中、
　ベジタリアンとは栄養不良、宗教観念、または変わり者などという
　レッテルを貼っていたベジタリアンの世界を、
　今回、この番組ではベジタリアンについてほぼ正確に紹介されました。
　これは異例のことです。

　●放送された内容はこちらでご覧になれます。
　　http://www.yomiuri.co.jp/stream/index/tvotona/otona81.htm

　菜食は健康によい、美容によい、運が向く、ガンがなおる・・など
　いろいろ言われていますが、そういったものは二次的副産物であり、
　私たちは少しでも殺生を減らしたい気持ちから肉食を拒否しています。

　━━パソコンで見るVIDEO━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　ベジタリアンになる３０の理由
　http://jazzmens.net/vegetarian/vtr_vege30.htm

　ヘザーミルズマッカートニー、毛皮について語る
　http://jazzmens.net/vegetarian/vtr_vege30.htm#vtr2

┏━━━━━━━┓　………………………………………………………
STUDY OF VEGETARIAN　　◎ベジタリアン(菜食主義者)について
┗━━━━━━━┛　 　フィット・フォー・ライフより
…………………………………………………………

　私たち人間が、心理的な見地からも
　肉食を望んでいる動物でない証拠を示しておこう。

　あなたが森の中で、シマリスを見たとしよう。
　その瞬間、あなたが本能的に感じたことは何だろうか。

　そのシマリスにいきなり襲いかかり、歯でひっとらえ、
　バラバラに裂き、血もはらわたも、皮も、骨も、肉も、
　すべて飲み込んでしまうことだろうか。

　もし人々がステーキを食べたくなったとしても、
　わざわざ牧場に出かけ、無防備な仔牛を殴り殺し、
　死体を切り裂き、血やはらわたをかき分け、
　やっとの思いで欲しい部分を手に入れる
　というような過程を経なければならないとしたら、
　この世にどれだけ多くのベジタリアンが増えることだろう。


　■子供は格好の実験台となる。
　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　囲いつきのベビーベッドに子供と一羽の兎とリンゴ１個を
　一緒に入れたとしよう。
　もしその子供が兎を食べ、リンゴで遊ぶような事態が発生するだろうか。

　こういった事実があるにもかかわらず、
　なぜ人々は肉や魚を食べるのだろうか。

　明快な理由が２点ある。

　１点は習慣と条件付けである、
　たとえば、「つま先を切り株にぶつけることのないようにするには、
　足の先を切断してしまえばいい」という考え方を人々に納得させるため、
　何百ドル、何千ドルものお金が定期的に使われ、
　繰り返しその考え方が正当化されつづけたとしたら、
　おそらくそういった残虐な考え方でさえ、
　それを認めてしまう人が中にはでてくるかもしれない。

　肉食をすすめる宣伝や記事も、それとまったく同じである。

　そしてもう一点は、たまたま肉が好きな人も一部にいるのだろう。
　ただそれだけの理由である。

　ただ単に好きだから食べている分にはまだしも、
　健康のために肉を食べるのだと人々が
　そう納得した上で肉を食べているとしたら、
　これは由々しき問題である。

　なぜなら、肉食が健康に与える影響はただ一つ、
　健康を衰えさせることしかないからだ。

　肉や魚を消化するには莫大な量のエネルギーが必要となり、
　ひいてはそれが減量作業を大変な仕事にしてしまうという
悪影響を及ぼすのだ。

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　これを靴の中に敷き、あとは普通に靴を履いているだけ。

　これだけで空気の層が熱をため、体温を靴の中にためてくれます。

　ただし、靴下を履いて歩くと、靴の中でとても滑りますので
　気をつけてください。

　このプチプチの他にも、ダンボールや新聞紙、発砲スチロールを
　靴の中に入れても多少効果があります。


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　編集：「菜食のススメ」事務局　
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┏━━バージル・バトラーさんの言葉━━━━━━━━━━━━━━┓
　もし人々が家禽産業や政府に嘘をつかれていること、そして
　私たちが語った身の毛のよだつような出来事が
　決して特別なことでないと知ったら、
　自分の行動が世の中、特にその世界に共存している
　罪もない動物たちに与える影響に対して
　疑問をもって自問してくれると願っています。
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　アニマルライツ活動をされておられたバージル・バトラーさんは
　もと、屠殺場労働者でした。

　鶏の足をフックにかける仕事で、毎日１回のシフトで８万匹の鶏を
　処理していました。

　しかし、現在の妻であり、動物を愛するローラさんと出会いをきっかけに、
　彼は心の底に押し込めいていた心の叫びの声に耳を傾ける決心をしました。

　屠殺の仕事をやめて以降、４年間、バージルさんは
　自分の経験をニュース討論で伝え、動物と人間の権利について力強く語り、
　何千もの人が変わるきっかけを作りました。

　このバージルバトラーさん、先日、2006年12月15日、
　４１歳の若さでこの世を去りました。残念です。

　彼は私たちに、思いやり、希望、忍耐力という遺産を残してくれました。

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　■アニマルライツ＝動物の権利
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　基本的人権の尊重と同様、動物にも動物らしく生きる権利が尊重されるべきであり、
　犬や猫はダメで牛は食べても良いなど、種によってその権利は
　左右されるべきではありません。

　アニマルライツとは、動物が好きか嫌いかが問題なのではありません。
　そこが動物愛護とは違う点かもしれません。
　例え動物が嫌いであっても、人間という種に属さないという理由で
　殺したり食べたりして、生きる権利を奪うことも、
　その動物を虐待することも倫理的には許されないという考え方がアニマルライツです。

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　このごろ急に寒くなりました。

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　靴下を重ね履きしたり、カイロを当てたり、いろいろ工夫はしますが、
　まだまだ寒い。

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　用意するのは唐辛子。
　
　この唐辛子を靴の中や靴下の中に入れておくのです。
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　寿司は常に魚介類と米の組み合わせになっている。
　つまり、タンパク質と炭水化物という
　あまり好ましくない組み合わせの食べ物なのだ。
　さらに生の魚は、体内で寄生虫を増殖させる原因になることもあれば、
　工場廃液からの汚染物質の宝庫ともなっている。

　肉や魚はまた、非常に多くの飽和脂肪も含んでいる。
　この脂肪はエネルギー源として用いられる種類のものではなく、
　心臓病を引き起こす脂肪分なのだ。

　肉や魚のPRや肉食を支持する声は相変わらず盛んだが、
　以上述べてきたように、これらの動物性タンパクは
　たとえ役立つことはあったとしても、
　栄養的に見たらたいしたことはなのである。


　ここで生理学的な面から人間と肉食動物を比較してみよう。

　・肉食動物の歯は長く、そして先がとがっている。すべての歯がそうなっている。
　一方、私たち人間には、噛み砕いたりすりつぶしたりするための臼歯が備わっている。

　・肉食動物のあごは、上下運動しかできないが、これは
　歯の目的が裂いたり噛んだりするためだからである。
　一方、人間のあごは、歯で食物をすりつぶせるように横に動く。

　・肉食動物の唾液は酸性で、動物タンパクの消化に適しており、
　デンプンを消化するための酵素であるプチアリンを含んでいない。
　一方、人間の唾液はアルカリ性で、デンプンを消化するプチアリンを含んでいる。

　・肉食動物の胃は丸い袋状をした単純なもので、
　非肉食動物の10倍もの塩酸を分泌するが、
　人間の胃は楕円形で構造もより複雑になっていて、
　さらにその周囲を十二指腸が巻きつくような仕組みになっている。

　・肉食動物の腸はその胴体の長さの約3倍で、
　すぐに腐ってしまう食べ物のカスを早急に排泄できるように作られている。
　一方、人間の腸は胴体の12倍もの長さがあり、
　すべての栄養を抽出するまで食べ物をためておくようにできている。

　・肉食動物の肝臓は、非肉食動物の肝臓より
　10～15倍も多くの尿酸を排泄できるが、
　人間の肝臓は少量の尿酸しか排泄する能力がない。
　尿酸は毒を有するきわめて危険な物質で、
　体内に大きな危害をもたらす可能性がある。
　(肉や魚を摂取すると、どんなものからでも多量の尿酸が体内に放出されるが、
　肉食動物やほとんどの雑食動物と違って、人間は
　尿酸を分解する酵素であるユーリケースを持っていない。)

　・肉食動物には毛穴がないので皮膚を通して発汗しない。
　人間には毛穴があり皮膚を通して発汗する。

　・肉食動物の尿は酸性であり、人間の尿はアルカリ性である。

　・肉食動物の舌はザラザラしているが、人間の舌はなめらかである。

　・肉食動物の爪は動物の死体から内臓を引き裂くのにふさわしいような
　カギ形になっている。
　一方人間の手は木から果物をもぎ取るのに申し分ないように作られている。

　以上の事実から人間という動物は、肉や魚を食べるための、
　引き裂いたり、ちぎったり、はがしたりするための構造上の機能を
　一つももっていない、ということがお分かりになっただろうか。


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